BABKA CYTRYNOWA z olejem

BABKA CYTRYNOWA z olejem

Jak przygotować domową babkę cytrynową z olejem- sprawdzony przepis krok po kroku.

Przepis jest bardzo prosty, a  przygotowanie ciasta - łatwe i szybkie.

Babka idealna nie tylko na Wielkanoc - równie pyszna do herbaty i kawy...mniam!! :)

Babkę tą można również upiec w keksówce (dł. 25cm), a cytryny można zastąpić 2 średnimi pomarańczami (skórka i sok).
Cukier i skórkę z cytryny dobrze jest dodatkowo razem zmielić.

Zapraszam do wypróbowania :)
Ślicznie pozdrawiam:) K.K.

SKŁADNIKI:

• ok.3/4 szklanki oleju słonecznikowego+dodatkowa porcja do natłuszczenia formy
• 260g mąki pszennej
• 260g cukru
• 2 cytryny, najlepiej organiczne, skórka i sok
• 70g mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
• 4 jajka
• 3/4 szklanki mleka
• 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
• cukier puder do posypania

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Formę do babki lub keksówkę natłuszczamy olejem i posypujemy mąką.

Krok 2.

Mąkę pszenną i kukurydzianą, cukier, skórkę i sok z cytryny, olej, jajka, mleko i proszek do pieczenia umieszczamy w misce, mieszamy, wyrabiamy ciasto mikserem kilka minut, do uzyskania jednolitej i gładkiej konsystencji. Ciasto przekładamy do przygotowanej formy, wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 35-45 minut, aż nabierze złotego koloru.

Babkę pozostawiamy w formie do ostygnięcia przez około 10 minut, wykładamy na talerz i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :)