ŚLEDZIE NATURALNE W ŚMIETANIE: klasyczny przepis

Śledzie w śmietanie fot. Moja Książka Kucharska

Przepis na klasyczne śledzie w śmietanie.

Tradycyjne filety śledziowe z cebulą, jabłkiem w gęstej śmietanie, doprawione pieprzem, cukrem, natką pietruszki i sokiem z cytryny. Pyszne śledzie na Wigilię i inne uroczystości domowe.

Jak zrobić śledzie w śmietanie - wypróbowany przepis, składniki i przygotowanie.

Korzystajcie z przepisu na śledzie i ulepszajcie go! Polecam.

Oto składniki i przyprawy na świąteczne śledzie w śmietanie:

• 500g filetów śledziowych Matjasów
• 2 kwaśne jabłka
• 1 cebula cukrowa
• 250g gęstej śmietany
• 1 łyżeczka cukru
• na czubek łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
• łyżka soku z cytryny
• posiekana natka pietruszki lub szczypiorek do posypania potrawy

Przepis na klasyczne śledzie w śmietanie - przygotowanie krok po kroku:

Krok 1.

• Śledzie opłukać z zalewy, moczyć przez dwie godziny w zimnej wodzie. Śledzie osączyć i pokroić w poprzek w paseczki na jeden kęs.
• Cebulę obrać i poszatkować w krążki lub półkrążki. Pokrojoną cebulę sparzyć lub ugnieść nieco, żeby puściła sok.
• Jabłka obrać, przekroić na połówki i usunąć gniazda nasienne. Jabłka pokroić w słupki.

Krok 2.

• Jabłka wymieszać z cebulą, oprószyć pieprzem i cukrem, skropić sokiem z cytryny.
• Śledzie ułożyć na półmisku, obłożyć cebulą z jabłkami i polać gęstą śmietaną. Całość posypać posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.

Smacznego :)