ZIEMNIAKI SMAŻONE Z CURRY

Aromatyczne młode ziemniaki w curry.

Przepis na najlepsze młode ziemniaki z patelni.

      Prosty i szybki przepis na wyjątkowe pyszne młode ziemniaki smażone z curry i cebulką, z dodatkiem plasterków cytryny i kolendrą. Przygotowane w ten sposób młode ziemniaki będą miały intensywny smak, cudowny zapach curry i świetnie sprawdzą się w Twoich daniach jako dodatek do pieczonego kurczaka albo potraw z grilla. Świetne także z jajkiem sadzonym i mizerią. Smażone młode ziemniaki są łatwe do zrobienia i świetnie smakują. I to za zaledwie kilka groszy.

Ziemniaki smażone w curry - smak, który nigdy się nie znudzi.

Ziemniaki smażone z chrupiącą skórką.

Ziemniaki smażone z curry - składniki na 4 porcje:

• ok. 800g ziemniaków (najlepiej z odmiany A)
• 1 cebula
• 2-3 łyżeczki łagodnego curry w proszku
• 4 łyżki oliwy
• plasterki cytryny albo limonki do przybrania
• posiekana kolendra do posypania

Ziemniaki smażone z curry - sposób przygotowania:

Krok 1.

• Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w plastry
• cebulę obrać i pokroić w plasterki

Krok 2.

• Ziemniaki podgotować w osolonej wodzie przez około 8 minut, następnie dobrze odsączyć i odstawić do odparowania na 2 minuty.
• Rozgrzać oliwę na dużej patelni i podsmażyć cebulę.
• Następnie dodać odparowane ziemniaki, wsypać curry i smażyć, energicznie mieszając przez kilka minut lub do czasu, aż ziemniaki nabiorą złocistej barwy.

     Gotowe ziemniaki przełożyć do ogrzanej miski i udekorować plasterkami limonki lub cytryny oraz posiekaną kolendrą. Smażone ziemniaki podawać z pieczonym kurczakiem, grillowanym mięsem albo sadzonym jajkiem i sezonową surówką.

Smacznego :)

Młode ziemniaki z curry i kolendra.