Jajecznica: 6 najlepszych przepisów na idealną jajecznicę

 

Jajecznica z pomidorami

Jajecznica

Miękka, kremowa i lekko ścięta jajecznica - zobacz kilka wypróbowanych przepisów na najlepszą jajecznicę.

• można ją przygotować na wiele własnych sposobów: dodaj tuńczyka, chrupiący boczek, pieczarki, kurki, ser pleśniowy albo po prostu pokrojone pomidory i cebulkę
• jest łatwa do wykonania i smakuje niesamowicie
• nie ma tu fantazyjnych składników, a wszystko, co potrzebne jest łatwo dostępne i niedrogie

Jajecznica z pomidorami

     Delikatna i pulchna jajecznica z pomidorami koktajlowymi i szczypiorkiem. Jajecznica na pomidorach to szybki sposób na pyszne śniadanie.

 Jajecznica z pomidorami świetnie komponuje się zarówno z cebulą podduszoną na maśle, jak i z kiełbasą , boczkiem, a nawet mozzarellą. Do jajecznicy na pomidorach można także dodać pokrojoną paprykę lub tuńczyka osączonego z zalewy, warto także dodać odrobinę świeżo mielonego pieprzu albo mielonej kurkumy. 

Czytaj dalej>>>

Jajecznica z mlekiem.

Przepis na jajecznicę z mlekiem.

     Delikatna i puszysta jajecznica w pulchnych kawałkach.  Pyszna jajecznica z mlekiem i szczypiorkiem.

Czytaj dalej>>>

Jajecznica z kiełbasą i cebulą po chłopsku.

Jajecznica z kiełbasą i cebulą po chłopsku

     Kremowa i puszysta jajecznica po chłopsku. Jajecznica z kiełbasą i cebulą, z dodatkiem mleka i mąki. Jajecznica na maśle z dużą ilością posiekanego szczypiorku - wypróbowany i łatwy przepis.

Czytaj dalej>>>

Jajecznica z wędzoną rybą.

Jajecznica z wędzoną rybą

     Prosta i szybka jajecznica z wędzoną makrelą, smażona na maśle. Pulchna jajecznica, w dużych kawałkach,  z dodatkiem słodkiej śmietanki i posiekanego szczypiorku, doprawiona świeżo zmielonym pieprzem. Idealna jajecznica z rybą wędzoną - najlepsza z kromką świeżego pieczywa i pomidorami.

Czytaj dalej>>>

Jajecznica na maśle.

Jajecznica na maśle

     Cudowna, delikatna i kremowa jajecznica na maśle. Najlepiej smakuje z dużą ilością posiekanego koperku lub szczypiorku  z chrupiącym pieczywem i pomidorkami. Idealny początek dnia.

Czytaj dalej>>>

Jajecznica z kiełbasą.

Przepis na puszystą jajecznicę z kiełbasą

   

      Klasyczna, polska jajecznica z kiełbasą wiejską, smażona na boczku. Jajecznica z dodatkiem śmietany, dzięki czemu jest niezwykle puszysta i delikatna.  Jajecznica to prosta i smaczna propozycja na szybkie śniadanie.

Czytaj dalej>>>

Jak zrobić jajecznicę

     Sekret idealnej jajecznicy...

Najlepsza jajecznica nie powstaje przypadkowo :) Nie jest też trudna do wykonania, o ile przestrzegamy kilku złotych zasad:

• Niska temperatura i powolne podgrzewanie jaj sprawiają, że jajecznica wychodzi pulchna, miękka i bardzo delikatna - to sekret doskonałej jajecznicy.
• Postaraj się, aby konsystencja jajecznicy była lekko grudkowata. Zestawiaj patelnię co jakiś czas z ognia, aby jajka nie podgrzewały się zbyt mocno.
• Najbardziej kremowa jajecznica to ta z dodatkiem śmietanki

Przepis na jajecznicę

Oto podstawowy przepis na jajecznicę, którą zrobisz dosłownie w kilka minut. Wystarczy tylko kilka prostych składników 

• 6 świeżych jaj
• 1 duża łyżka masła
• 1 łyżka śmietany
• sól, pieprz
• posiekany szczypiorek

Jajka rozbijamy na zimną patelnię i dodajemy połowę masła - podgrzewamy na najmniejszym ogniu mieszając drewnianą łyżką.

Gdy jajka zaczną się ścinać dodajemy resztę masła - staramy się , aby jajecznica była w pulchnych kawałkach. Co jakiś czas zestawiamy patelnię z ognia, aby jaja nie ścięły się zbyt mocno. 

Na koniec do jajecznicy dodajemy śmietankę kremówkę, sól, pieprz i posypujemy szczypiorkiem. Gotową jajecznicę podajemy natychmiast po przygotowaniu.