KOTLECIKI JAGNIECE Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI


KOTLECIKI JAGNIĘCE Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI

 

Czerwona papryka i pomidory, żółta papryka, zielony bakłażan...kolorowe, naprawdę letnie danie. Nie wiem jak Wy, ale ja mam desperację w oczach, kiedy widzę gdzieś świeżutkie, cudne warzywa - made in Poland oczywiście ;) Od razu wiem, co stworzę... dziś warzywa z grilla i do tego soczysta i smakowita jagnięcina. Chyba się powtarzam, ale kto by pomyślał, że tak wiele warzyw może tak dobrze smakować. Wszyscy powinni tego spróbować. Smak podkręcony świeżym tymiankiem i oliwą z oliwek. Proste i szybkie danie ku chwale posiłkom na świeżym powietrzu - grilla ;) .

Tak naprawdę możecie użyć swoich ulubionych warzyw.

A więc, Moi Drodzy, przekonajmy się, co z tego wyjdzie :) 


SKŁADNIKI:
na 4 porcje
przygotowanie ok. 5-10 minut + grillowanie
  • 8 kotlecików jagnięcych
  • po 2 czerwone i żółte papryki - pokrojone w plasterki
  • 1 bakłażan - pokrojony w plasterki
  • 2 pomidory - przekrojone w poprzek na połówki
  • oliwa z oliwek
  • 2 łyżki listków świeżego tymianku
  • 1 ząbek czosnku rozgnieciony
  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
  • duża ilość posiekanych, świeżych ziół do posypania

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Rozgrzewamy mocno grill .

Krok 2.
Oliwę z oliwek mieszamy  z tymiankiem, rozgniecionym czosnkiem, doprawiamy solą i pieprzem - obtaczamy w niej mięso oraz warzywa .

Krok 3.
Rozkładamy kotleciki oraz warzywa na ruszcie, w taki sposób, żeby tworzyły pojedyńczą warstwę - pieczemy około 15 - 20 minut, aż warzywa zmiękną, ( w tym czasie obracamy mięso i warzywa, polewamy pozostałą marynatą). Mięso możemy zdjąć z grilla odrobinę wcześniej, aby odpoczęło przed podaniem (trzymamy w cieple, najlepiej zawinięte w folię spożywczą).

Gotowe kotleciki oraz warzywa wykładamy na duży półmisek, obficie posypujemy posiekaną zieleniną. 
W oddzielnym naczyniu podajemy kaszę kuskus. 


Zamiast kotlecików jagnięcych, do przygotowania tego dania możecie użyć takiej samej ilości skrzydełek z kurczaka. Potrawę możecie przygotować w piekarniku.

Smacznego :)



2 komentarze:

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

Święta i uroczystości domowe

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger