ZUPA OGÓRKOWA Z ZIEMNIAKAMI

Zupa ogórkowa z ziemniakami fot. Moja Książka Kucharska

Zupa ogórkowa z ziemniakami.

Przepis na pyszną zupę ogórkową z ziemniakami.

Tradycyjna zupa ogórkowa z ziemniakami, marchewką, zabielana śmietaną i bez mięsa. Zupa gotowana na rosole, z dużą ilością pachnącego koperku.
Gotową, gorącą zupę podajemy ze świeżym pieczywem. Do zupy można przygotować grzanki z podpieczonych kromek z bagietki i posmarowanych roztartym z solą czosnkiem i masłem.

Jak zrobić zupę ogórkową z ziemniakami - sprawdź wypróbowany przepis, składniki i przygotowanie.

Korzystajcie z przepisu na zupę i ulepszajcie go! Polecam.

Oto składniki i przyprawy na zupę ogórkową z ziemniakami.

Składniki na zupę ogórkową z ziemniakami:

• 5 ziemniaków
• 1 marchew
• biała część pora
• 2 łyżki masła
• 1 ząbek czosnku
• 1,5 -2 litry rosołu (jarzynowego albo z kurczaka)
• 3 łyżki ryżu
• listek laurowy i po kilka ziarenek ziela i pieprzu czarnego
• 6 ogórków kiszonych
• 1/2 szklanki gęstej, kwaśnej śmietany
• 3 łyżki posiekanego koperku
• sól i pieprz ziołowy do smaku

Zupa ogórkowa przepis.

Przygotowanie zupy ogórkowej z ziemniakami:

Krok 1.

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w niewielką kostkę.

Marchew obrać, opłukać i zetrzeć na tarce do jarzyn z drobnymi oczkami.

Pora oczyścić, pokroić w półplasterki.

Ogórki kiszone zetrzeć na tarce do jarzyn z grubymi oczkami.

Czosnek obrać.

Krok 2.

W garnku rozpuścić masło, dodać pora, ziemniaki, marchew, czosnek oraz ryż - smażyć przez chwilę, cały czas mieszając.

Krok 3.

Do garnka z jarzynami wlać gorący bulion, dodać listek laurowy, ziele i pieprz, zamieszać i zagotować - gotować do miękkości warzyw przez około 15-20 minut.

Krok 3.

Do zupy dodać starte ogórki kiszone, koperek i doprawić do smaku (można dolać jeszcze kwasu z ogórków) - gotować przez kolejne 5 minut.

Zupę ogórkową z ziemniakami zdjąć z ognia. Spienioną śmietanę zahartować gorącą zupą i wlać do zupy ogórkowej, energicznie mieszając, aby śmietana nie zważyła się.

Zupę ogórkową z ziemniakami podajemy z chrupiącym pieczywem.

Sprawdź jeszcze przepis na rozgrzewającą rosyjską soliankę z mięsem<<<

I koniecznie zobacz przepis na szybkie i pyszne śniadanie<<<

Smacznego :)