PYSZNA ZUPA KALAFIOROWA - jak zrobić.

pyszna zupa kalafiorowa
Zupa kalafiorowa fot. Moja Książka Kucharska

Zupa kalafiorowa.


Przepis na pyszną zupę kalafiorową.


Pyszna zupa kalafiorowa z ziemniakami, makaronem i pachnącym, posiekanym koperkiem - jest jedną z najbardziej popularnych polskich zup. Zupa kalafiorowa ugotowana na rosole, zabielana śmietaną. Do kalafiorowej najczęściej wykorzystujemy rosół z drobiu. Zupa doskonale smakuje także z lanymi kluseczkami lub z ryżem. Smak kalafiorowej będzie ciekawszy, jeżeli dodamy do niej odrobinę curry w proszku lub gałki muszkatołowej

Jak zrobić pyszną, domową zupę kalafiorową - sprawdź wypróbowany prosty przepis, składniki i przygotowanie.


Oto składniki i przyprawy na klasyczną zupę kalafiorową.




Składniki na kalafiorową:

  • 1 niewielki kalafior
  • 5 średnich ziemniaków
  • 1 marchew
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki masła
  • 2 litry rosołu drobiowego
  • 1/2 szklanki makaronu np. nitki
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1/2 szklanki kwaśnej, gęstej śmietany
  • sól i pieprz do smaku

Zupa kalafiorowa przepis.


Przygotowanie kalafiorowej:


Krok 1.
Kalafiora umyć, podzielić na małe różyczki.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w niewielką kostkę.
Marchew obrać i zetrzeć na tarce do jarzyn.
Cebulę obrać i posiekać.

Krok 2.
W garnku rozpuścić masło dodać cebulkę i zeszklić. Następnie dołożyć ziemniaki, marchew i różyczki kalafiora - chwilę zasmażać i wlać gorący rosół. Zupę gotować 10 minut, do czasu, aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane. Wrzucić makaron, posiekany koperek i natkę pietruszki, po 3 minutach zdjąć zupę kalafiorową z ognia. Doprawić jeszcze do smaku.

Krok 3.
W miseczce spienić śmietanę, zahartować gorącą zupą kalafiorową i wlać do garnka. Energicznie mieszać, aby śmietana się nie zważyła.

Zupę kalafiorową nalewamy do ciepłych miseczek i podajemy. 


Zastanawiasz się, co na drugie danie? Oto kilka pomysłów na pyszny obiad dla całej rodziny:

Smacznego :)

pyszna zupa kalafiorowa
Zupa kalafiorowa fot. Moja Książka Kucharska

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

Święta i uroczystości domowe

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger