PYSZNA ZUPA KALAFIOROWA - jak zrobić.

Zupa kalafiorowa fot. Moja Książka Kucharska

Zupa kalafiorowa.

Przepis na pyszną zupę kalafiorową.

Pyszna zupa kalafiorowa z ziemniakami, makaronem i pachnącym, posiekanym koperkiem - jest jedną z najbardziej popularnych polskich zup. Zupa kalafiorowa ugotowana na rosole, zabielana śmietaną. Do kalafiorowej najczęściej wykorzystujemy rosół z drobiu. Zupa doskonale smakuje także z lanymi kluseczkami lub z ryżem. Smak kalafiorowej będzie ciekawszy, jeżeli dodamy do niej odrobinę curry w proszku lub gałki muszkatołowej

Jak zrobić pyszną, domową zupę kalafiorową - sprawdź wypróbowany prosty przepis, składniki i przygotowanie.

Oto składniki i przyprawy na klasyczną zupę kalafiorową.

Składniki na kalafiorową:

• 1 niewielki kalafior
• 5 średnich ziemniaków
• 1 marchew
• 1 mała cebula
• 2 łyżki masła
• 2 litry rosołu drobiowego
• 1/2 szklanki makaronu np. nitki
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1/2 szklanki kwaśnej, gęstej śmietany
• sól i pieprz do smaku

Zupa kalafiorowa przepis.

Przygotowanie kalafiorowej:

Krok 1.

Kalafiora umyć, podzielić na małe różyczki.

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w niewielką kostkę.

Marchew obrać i zetrzeć na tarce do jarzyn.

Cebulę obrać i posiekać.

Krok 2.

W garnku rozpuścić masło dodać cebulkę i zeszklić. Następnie dołożyć ziemniaki, marchew i różyczki kalafiora - chwilę zasmażać i wlać gorący rosół. Zupę gotować 10 minut, do czasu, aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane. Wrzucić makaron, posiekany koperek i natkę pietruszki, po 3 minutach zdjąć zupę kalafiorową z ognia. Doprawić jeszcze do smaku.

Krok 3.

W miseczce spienić śmietanę, zahartować gorącą zupą kalafiorową i wlać do garnka. Energicznie mieszać, aby śmietana się nie zważyła.

Zupę kalafiorową nalewamy do ciepłych miseczek i podajemy. 

Zastanawiasz się, co na drugie danie? Oto kilka pomysłów na pyszny obiad dla całej rodziny:

• pyszna zupa kalafiorowa, pstrąg smażony i surówka z marchewki i jabłka <<<
• pyszna zupa kalafiorowa, halibut smażony i surówka z selera <<<
• pyszna zupa kalafiorowa, potrawka z kurczaka z warzywami z ryżem i sałatą rzymską<<<
• pyszna zupa kalafiorowa, pulpeciki z indyka w sosie koperkowym, tłuczone ziemniaki i buraczki zasmażane<<<

Smacznego :)

Zupa kalafiorowa fot. Moja Książka Kucharska