Łazanki.

Łazanki

    Łazanki to jedno z najbardziej tradycyjnych dań kuchni  polskiej. To pyszne, sycące i łatwe w przygotowaniu danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie. Łazanki to rodzaj makaronu, który jest wycinany w formie małych, prostokątnych kawałków. Mogą być podawane na różne sposoby, ale zazwyczaj są gotowane wraz z kapustą, boczkiem lub wiejską kiełbasą, co nadaje im wyjątkowego smaku.

 Łazanki to danie, które może być modyfikowane na wiele sposobów, w zależności od regionu Polski. Przygotowywane są z kiszonej bądź słodkiej kapusty. Można też dodać grzyby leśne lub pieczarki, w zależności od preferencji smakowych. Inną z opcji jest dodanie mięsa, takiego jak kiełbasa lub boczek, który nadaje łazankom wyrazisty smak i aromat.

Łazanki.

Łazanki z kapustą

   Łazanki z kapustą to danie, które jest idealne o każdej porze roku. Można je podawać jako samodzielny posiłek lub jako dodatek do obiadu. Dzięki swojej prostocie i uniwersalności, łazanki z kapustą są popularne w całej Polsce i cieszą się dużą popularnością zarówno wśród starszych, jak i młodszych smakoszy.

Oto składniki i przyprawy potrzebne do przygotowania łazanek:

• 500g kapusty kiszonej
• 1 cebula
• 5-6 średnich pieczarek
• ok.300g dobrej wiejskiej kiełbasy
• 1 łyżka sosu sojowego
• pieprz czarny mielony i sól do smaku
• 2-3 łyżki smalcu lub oliwy
• makaron typu łazanki około 250g ( pół opakowania )

W przypadku, gdy nie chcemy używać mięsa, można zastąpić je np. większą ilością grzybów lub tofu, a dodatkowo można dodać zioła lub przyprawy według własnego gustu, aby wzbogacić smak dania.

Łazanki przepis

     Łazanki to smaczna i sycąca potrawa, która idealnie sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny. Prosty przepis na łazanki pozwala na szybkie i łatwe przygotowanie dania, a dodatki możemy dowolnie modyfikować, aby dopasować smak do naszych preferencji. Zachęcam do spróbowania!

     

Krok 1.

• Kapustę kiszoną osączyć z nadmiaru soku, opłukać w zimnej wodzie i drobno pokroić.
• Kiełbasę pokroić w niewielką kostkę (można obrać ze skórki)
• Cebulę obrać i posiekać.
• Pieczarki oczyścić, można obrać i zetrzeć na tarce do jarzyn z większymi oczkami.
• Makaron typu łazanki ugotować wg. przepisu na opakowaniu, odcedzić i trzymać w cieple.

Krok 2.

• Kapustę włożyć do garnka, zalać wodą i zagotować. Gotować do momentu, aż będzie całkowicie miękka. Kapustę osączyć, wystudzić i dokładnie odcisnąć z płynu.
• Kiełbasę podsmażyć na lekko rumiano na niewielkiej ilości smalcu lub oliwy. Następnie do kiełbasy dodać cebulę i podsmażyć. Na koniec dołożyć starte pieczarki i podsmażyć. 
• Kiedy cały płyn spod pieczarek odparuje, dodać kapustę kiszoną, przyprawić solą, pieprzem i sosem sojowym - dusić razem, aż wszystkie smaki i aromaty połączą się ze sobą.
• Ugotowany makaron wymieszać z kiszoną kapustą, kiełbasą i pieczarkami. Jeżeli potrzeba, doprawić jeszcze do smaku.

     Podsumowując, łazanki to proste, ale smaczne danie, które z pewnością zaspokoi głód i dostarczy niezbędnych składników odżywczych. Mam nadzieję że przepis na łazanki spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Oto kilka innych przepisów na kapustę, które mogą Ci się spodobać:

• BIAŁA KAPUSTA DO OBIADU

• Staropolski bigos z kiszonej i słodkiej kapusty

• Przepis na świąteczny bigos z kiszonej kapusty

• Surówka z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka

• Najlepsza surówka z czerwonej kapusty: jak z restauracji

• BIGOS Z KIEŁBASĄ

• ŁAZANKI: przepis na pyszne łazanki z kapustą kiszoną

• Surówka z czerwonej kapusty - azjatycki Colesław do obiadu lub grilla

• TRADYCYJNE ŁAZANKI Z KAPUSTĄ: przepis

• KWAŚNICA - tradycyjna góralska zupa

Miłego gotowania!

Łazanki.