TARTE BURACZKI NA CIEPŁO DO OBIADU

Buraczki na ciepło fot. Moja Książka Kucharska

Przepis na klasyczne buraczki do obiadu na ciepło.

Pyszna sałatka z gotowanych, tartych buraczków ćwikłowych. Tradycyjny przepis na zasmażane buraczki na smalcu, doprawione octem winnym oraz cukrem. Domowe buraczki na ciepło to fantastyczny dodatek do drugiego dania: do kotleta mielonego, schabowego, a także  do pieczonej kaczki lub gęsi.

Jak zrobić buraczki na ciepło do obiadu - klasyczny przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie krok po kroku.

Oto składniki i przyprawy na buraczki na ciepło.

Buraczki na ciepło do obiadu fot. Moja Książka Kucharska

Składniki na buraczki zasmażane do obiadu:

• 1 kg buraków ćwikłowych
• 2 łyżki smalcu
• 1 łyżka mąki pszennej
• 3 łyżki octu winnego
• 1-2 łyżeczki cukru
• sól do smaku

Przygotowanie buraczków zasmażanych do obiadu - przepis krok po kroku:

Krok 1.

• buraczki wyszorować, włożyć do garnka i ugotować w skórkach - wystudzić
• ze smalcu i mąki przygotować jasną zasmażkę

Krok 2.

• Ostudzone buraczki obrać ze skórek i zetrzeć na tarce do jarzyn z małymi oczkami
• Starte buraczki dodać do przygotowanej zasmażki i zagotować. Buraczki doprawić do smaku solą, octem, cukrem oraz pierzem.

Gotowe buraczki podajemy na ciepło jako dodatek do drugiego dania. Buraczki na ciepło najlepiej smakują z pieczoną kaczką lub gęsią. Fantastyczne z mielonymi lub schabowymi i tłuczonymi ziemniakami z koperkiem.

Smacznego :)

Buraczki  na ciepło do obiadu fot. Moja Książka Kucharska