Liczba gości w ciągu ostatniego roku

ZUPA OGÓRKOWA NA DRÓBKACH: przepis, jak zrobić

www.e-ksiazkakucharska.pl
Pyszna zupa ogórkowa fot. Moja Książka Kucharska

Przepis na domową zupę ogórkową.


Pyszna polska zupa ogórkowa na rosole z kurczaka, z ziemniakami, marchewką i koperkiem. Delikatna zupa zabielana śmietaną.

Jak zrobić zupę ogórkową na dróbkach - wypróbowany i prosty przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie krok po kroku.


Prosta zupa ogórkowa na dróbkach, czyli skrzydełkach i szyjce z kurczaka. Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go :) Polecam.

Oto składniki i przyprawy na zupę ogórkową .




www.e-ksiazkakucharska.pl
Zupa ogórkowa przepis fot. Moja Książka Kucharska

Składniki na zupę ogórkową:

  • 1 szyjka z kurczaka i 2 - 3 skrzydełka kurczaka
  • 1 marchew
  • 1 mała cebulka
  • 6 ziemniaków
  • 6 ogórków kwaszonych
  • kawałek korzenia selera i pietruszki
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • masło klarowane 
  • sól i pieprz mielony do smaku
  • 1/2 szklanki spienionej śmietany 18%

Przepis na zupę ogórkową  - przygotowanie krok po kroku:


Krok 1.
  • Szyjkę i skrzydełka kurczaka oczyścić i umyć.
  • marchew obrać i zetrzeć na tarce do jarzyn z małymi oczkami.
  • Cebulkę obrać i posiekać.
  • Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
  • Ogórki kwaszone zetrzeć na tarce do jarzyn z większymi oczkami
Krok 2.
  • W garnku rozgrzać masło, wrzucić skrzydełka oraz szyjkę i podsmażyć. Wlać 2 litry gorącej wody, dodać kawałek selera i korzeń pietruszki, gotować około 25 minut.
  • Na patelni, na maśle klarowanym poddusić cebulkę, marchew oraz ziemniaki.
  • Do rosołu dodać podduszoną cebulkę, marchew i ziemniaki. Zupę gotować jeszcze około 10-15 minut na średnim ogniu. Dodać starte ogórki kiszone, podgotować.
Zupę ogórkową doprawić do smaku solą oraz pieprzem, po kilku minutach zdjąć z ognia.
Do gorącej zupy wlać zahartowaną i spienioną śmietanę, rozmieszać, wsypać posiekany koperek.

Przy wydawaniu, na jedną porcję zupy ogórkowej należy przeznaczyć pół szyjki lub 1 skrzydełko z kurczaka.

Smacznego :)

www.e-ksiazkakucharska.pl
Delikatna zupa ogórkowa fot. Moja Książka Kucharska




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

Święta i uroczystości domowe

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger