SZPINAK ZE ŚMIETANĄ: szybki przepis

Klasyczny szpinak ze śmietaną.

Prosty i szybki przepis na szpinak ze śmietaną.

Szpinak - pyszna przekąska lub dodatek do makaronu, mięs albo jajek.

     Przepis na szpinak zasmażany z czosnkiem i śmietaną to pyszny sposób na szybką przekąskę lub dodatek do obiadu. Szpinak ze śmietaną doskonale uzupełnia smak duszonego lub pieczonego mięsa albo makaronu. Szpinak idealnie smakuje z sadzonymi jajkami lub jajkami na twardo i ziemniakami, a także z chrupiącymi grzankami, posypanymi tartym parmezanem - pyszna przekąska do przygotowania w kilka chwil.

Szpinak ze śmietaną - do kotletów, cielęciny lub jako jarzynka do obiadu.

   Zamiast czosnku, do szpinaku możesz dodać posiekaną i podduszoną na maśle cebulę oraz doprawić gałką muszkatołową. Świetnym dodatkiem do szpinaku ze śmietaną jest ser feta lub pleśniowy, dobrze sprawdzi się także parmezan.

 Zobacz sprawdzony przepis z kilku prostych składników na szpinak ze śmietaną.

Oto składniki potrzebne do przygotowania szpinaku ze śmietaną:

• ok. 800g świeżego szpinaku
• 1 kopiasta łyżka masła
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 szklanka śmietany 30% (w ostateczności może być i mleko)
• 1 ząbek czosnku
• sól i cukier do smaku

Szpinak ze śmietaną - przepis:

Krok 1.

• Świeży szpinak przebrać, opłukać w dużej ilości zimnej wody. Następnie odciąć ogonki liściowe i krótko zblanszować w osolonej wodzie. Gdy tylko zrobi się miękki, szpinak odcedzić i kilkakrotnie przelać zimną wodą (tym sposobem szpinak zatrzyma ładny, zielony kolor);
• szpinak dokładnie osączyć na sicie i drobno posiekać

Krok 2.

• Przygotować białą zasmażkę : w rondlu rozpuścić masło, dodać mąkę i cały czas mieszając zasmażyć (nie rumienić);
• zasmażkę rozprowadzić śmietanką, zagotować mieszając. Jeśli jest bardzo gęsta, dodać wywar ze szpinaku;
• czosnek rozetrzeć z odrobiną soli.

Krok 3.

• Do gorącego sosu śmietanowego włożyć szpinak, dodać czosnek, wymieszać razem i zagotować. Doprawić do smaku solą i odrobiną cukru - chwilę poddusić.

Gotowy szpinak ze śmietaną podawać jako jarzynkę do mięsa, z sadzonymi jajkami lub jajkami na twardo i z ziemniakami lub chrupiącymi grzankami.

Szpinak ze śmietaną świetnie smakuje z kotletami mielonymi lub duszoną cielęciną. To także pyszny dodatek do omletów.

Smacznego :)

Szpinak ze śmietaną