Panierowane kotlety kurczaka z parmezanem

 

Panierowane kotlety z piersi kurczaka.

Panierowane kotlety z kurczaka

      Chrupiące i pyszne, panierowane kotlety z piersi kurczaka z parmezanem, czosnkiem i posiekaną natką pietruszki. Bardzo łatwe i szybkie do przygotowania kotlety z kurczaka - doskonałe na szybki obiad dla całej rodziny.

Aby przygotować panierowane kotlety z kurczaka, wystarczy tylko kilka prostych składników: filety z piersi kurczaka, jajko, mąka oraz bułka tarta. Ja dodaję jeszcze posiekaną natkę pietruszki i parmezan- można jednak pominąć ten składnik i przygotować tradycyjne panierowane kotlety.

Oto kilka innych przepisów, do których można użyć panierowanych kotletów z kurczaka:

• Tortilla z kurczakiem
• Sałatka z kurczaka, z musztardą, miodem i fetą
• Łatwy przepis na kremowe puree ziemniaczane
• Łatwa sałatka z pomidorów i soczewicy

Panierowane kotlety z kurczaka

Składniki potrzebne do przygotowania panierowanych kotletów:

• 2 duże piersi z kurczaka
• 2 duże jajka
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• około 1/2 szklanki tartego parmezanu
• mąka i bułka tarta lub Panko do panierowania kotletów
• sól, pieprz do smaku
• mielony czosnek do smaku
• olej do smażenia

Przepis na panierowane kotlety z kurczaka:

Krok 1.

• Filety z kurczaka oczyścić i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie każdy przekroić wzdłuż na pół, aby otrzymać 4 cieńsze kotlety. Kotleciki powinny być w miarę równej grubości - jeżeli potrzeba, można je delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa.

Krok 2.

• Przygotować dwa płaskie talerzyki i jeden głęboki. Na pierwszy płaski talerz wsypać mąkę, do głębokiego talerza wbić dwa jajka, wsypać posiekaną natkę pietruszki i roztrzepać widelcem, na drugi płaski talerz wsypać bułkę tartą oraz parmezan (mniej więcej 1:1) i wymieszać.

Krok 3.

• Przygotowane kotlety z piersi kurczaka oprószyć z każdej strony solą, pieprzem oraz mielonym czosnkiem. Kotleciki panierować najpierw w mące - nadmiar strzepać, następnie w jajku z natką pietruszki i na koniec w mieszance bułki tartej i parmezanu. Opanierowane kotleciki od razu kładziemy na rozgrzany olej i smażymy na średnim ogniu z obu stron, aż kotlety staną się złocistobrązowe, chrupiące z zewnątrz i w środku będą gotowe.
• Usmażone kotlety układać na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem.

Mam nadzieję, że przepis na panierowane kotlety z piersi kurczaka spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Gotowe kotlety możesz podawać z ziemniakami z wody lub kremowym puree ziemniaczanym (przepis tutaj>>>) oraz sałatą masłową ze śmietaną (przepis tutaj>>>).

Miłego gotowania!