GULASZ Z KURCZAKA PO WĘGIERSKU

Gulasz z kurczaka po węgiersku.

Gulasz z kurczaka po węgiersku.

Przepis na genialny gulasz z kurczaka po węgiersku.

Pyszny gulasz z kurczaka po węgiersku z wędzoną papryką, kminem rzymskim i warzywami, na czerwonym winie. Pyszny gulasz z kurczaka do placków ziemniaczanych.

Czas na rozgrzewkę! 💓
Gdy za oknem szaro i zimno, warto podnieść temperaturę i...ugotować coś pysznego. Nic lepiej nie sprawdzi się w roli dania głównego niż aromatyczny i rozpływający się w ustach kurczak w fantastycznym sosie po węgiersku 💓💓😋
Właściwie, to kurczaka możecie zastąpić jakimkolwiek innym mięsem - mój przepis jest sprawdzony i pasuje do indyka, jagnięciny, a nawet wołowiny. 

Więc patelnie w dłoń! 😁 Teraz jeszcze tylko zajrzyj do przepisu i sprawdź jak przyrządzić najsmaczniejszy gulasz z kurczaka tego sezonu! 👍👍👌

Jak zrobić gulasz z kurczaka po węgiersku - wypróbowany przepis, składniki i przygotowanie.

Pięknie polecam Wam mój przepis, korzystajcie i ulepszajcie go oczywiście!
Ślicznie pozdrawiam. 

Oto składniki i przyprawy na gulasz z kurczaka po węgiersku.

SKŁADNIKI NA GULASZ Z KURY PO WĘGIERSKU:

• 0,5 kg filetów z kurczaka (może być także indyk, jagnięcina lub wołowina)



• 2 łyżki  wędzonej papryki mielonej



• 2 łyżki musztardy 



• 1 -1 i 1/2 łyżeczki soli



• 1/4 łyżeczki kminu rzymskiego mielonego



• 2 liście laurowe, pokruszone



• 1 łyżka majeranku suszonego



• 1 szczypta goździków, mielonych



• 1 łyżeczka cukru



• 1 łyżka słodkiej papryki, mielonej



• następnie :



• 2 cebule, pokrojone w półplasterki



• 1 łyżka mąki pszennej



• 1 marchewka, starta na tarce o jarzyn



• 2 ząbki czosnku, posiekane



• 1/2 pęczka natki pietruszki lub kolendry, posiekane



• 2 czerwone papryki, pokrojone w paski lub kostkę



• puszka pomidorów krojonych, bez skórki



• 2 kopiaste łyżki koncentratu pomidorowego



• 1/2 szklanki czerwonego wina



• 1/2 szklanki wody lub lekkiego bulionu

Przepis na gulasz z kury po węgiersku.

PRZYGOTOWANIE GULASZU:

Krok 1.
Porcje mięsa kroimy na  kawałki, oprószamy solą i pieprzem, paprykami oraz pozostałymi przyprawami i odstawiamy w chłodne miejsce na chwilę.

Krok 2.
Na głębokiej patelni rozgrzewamy tłuszcz, podsmażamy pokrojone i zamarynowane z przyprawami mięso, oprószamy mąką. Gdy zrumieni się ze wszystkich stron, dodajemy pokrojoną w półplasterki cebulę, marchewkę oraz czosnek, chwilę smażymy.

Krok 3.
Następnie do gulaszu dodajemy pozostałe składniki - wino, wodę, pomidory z puszki, koncentrat, pokrojone papryki, posiekaną natkę kolendry lub pietruszki , mieszamy. Ważne aby za pomocą szpatułki oderwać od dna przywarłe mięso oraz przyprawy (w tym jest moc smaku!)

Gulasz z kury dusimy około 60 minut, na niewielkim ogniu, bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając.

Gulasz z kury po węgiersku z czym podać.
Oto kilka pomysłów  na obiad:

• gulasz z kury po węgiersku z kluskami kładzionymi<<<
• gulasz z kury po węgiersku z chrupiącymi plackami ziemniaczanymi<<<
• gulasz z kury po węgiersku z tłuczonymi ziemniakami i surówką z selera<<<
• gulasz z kury po węgiersku z kaszą jęczmienną z boczkiem i cebulką, sałatka z sałaty rzymskiej<<<

Amatorzy mniej pikantnych potraw mogą rozprowadzić sos niewielką ilością słodkiej śmietany.

Smacznego :) 

Gulasz z kurczaka po węgiersku. Gulasz do placków ziemniaczanych.

Gulasz z kurczaka po węgiersku fot. Moja Książka Kucharska

Gulasz z kurczaka po węgiersku fot. Moja Książka Kucharska