RACUSZKI ZE ŚMIETANĄ I BANANEM

RACUSZKI ZE ŚMIETANĄ I BANANEM

Jak przygotować lekkie i puszyste racuszki ze śmietaną i bananami - sprawdzony przepis krok po kroku.

SKŁADNIKI :

• szklanka mąki pszennej
• 1 mały kubek gęstej śmietany 22%  ( ok. 250g)
• 3 jajka
• 3 łyżki cukru
• szczypta soli
• tłuszcz do smażenia
• 1 banan, obrany, pokrojony w kostkę
• dodatkowo:
• cukier puder, dżem banany, lody lub inne sezonowe owoce do podania

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.

Oddzielam żółtka od białek.

Krok 2.

Do miseczki wlewam śmietanę, dodaję żółtka, mąkę, cukier, szczyptę soli - wszystko dokładnie ucieram.

Dodaję banany pokrojone w kostkę - mieszam.

Krok 3.

Ubijam pianę z białek - dodaję do ciasta i delikatnie mieszam.

Na patelni rozgrzewam tłuszcz, nakładam łyżką porcje ciasta i smażę na niewielkim ogniu z każdej strony na złoty kolor.

Racuszki podaję posypane cukrem pudrem, z dżemem, bananami, lodami lub  sezonowymi owocami.

Smacznego :)