KOTLETY POŻARSKIE

Kotlety pożarskie fot. Moja

Przepis na najlepsze kotlety pożarskie. 

Klasyczny przepis na kotlety pożarskie z piersi kurczaka lub indyka. Klasyczny i wyjątkowy przepis na drobiowe kotlety z koperkiem  oraz pianą ubitą z białek, dzięki której kotleciki są bardzo puszyste i delikatne. Wspaniałe danie na obiad dla całej rodziny. Najlepsze kotlety pożarskie z ziemniakami oraz surówką z marchewki i jabłka lub buraczkami na ciepło. Można je  podać z  sosem chilli lub keczupem. Polecam!

Jak zrobić kotlety pożarskie - wypróbowany prosty przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie krok po kroku.

Korzystajcie z przepisu na kotlety pożarskie i ulepszajcie go :) Polecam.

Oto składniki i przyprawy na kotlety pożarskie.

Kotlety pożarskie fot. Moja Książka Kucharska

--------------------------------------
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: 40 minut
--------------------------------------

SKŁADNIKI na kotlety pożarskie:

• 600g mięsa z drobiu (filet z kurczaka lub indyka )



• 2-3 kopiaste łyżki bułki tartej



• 100ml mleka



• 2 jajka + 1 jajko do panierowania



• 1 łyżka posiekanego koperku



• sól



• pieprz



• mąka i bułka tarta do panierowania kotletów



• tłuszcz do smażenia

Przepis na kotlety pożarskie.

Kotlety pożarskie fot. Moja Książka Kucharska

PRZYGOTOWANIE kotletów pożarskich - przepis krok po kroku:

Krok 1.
Bułkę tartą moczymy w mleku, po namoczeniu siekamy razem z mięsem lub mielimy.

Krok 2.
Dwa żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę.

Krok 3.
Mięso mieszamy z 2 żółtkami i koperkiem, doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy z ubitymi białkami.

Krok 4.
Nabieramy łyżką masę, z pomocą drugiej łyżki formujemy z niej owalne kotlety, kładziemy je na talerzu z mąką, obtaczamy je w niej, następnie panierujemy w jajku roztrzepanym z 1 łyżką wody i w tartej bułce.

Krok 5.
Gotowe kotleciki smażymy na tłuszczu na rumiany kolor, następnie dosmażamy na niewielkim ogniu po 5 minut z jednej i drugiej strony.

Kotleciki podajemy z ziemniakami i sezonową sałatką lub z kalafiorem albo zielonym groszkiem i sosem grzybowym.

Z czym podać kotlety pożarskie.

Oto kilka pomysłów na obiad :

• kotlety pożarskie, tłuczone ziemniaki z koperkiem i surówka z marchewki i jabłka <<<
• kotlety pożarskie, ziemniaki z wody i surówka z selera <<<
• kotlety pożarskie, ryż lub kasza i chrupiące ogórki konserwowe<<<
• kotlety pożarskie z cebulą marynowaną na słodko<<<

Smacznego :)

Kotlety pożarskie fot. Moja Książka Kucharska