KOTLETY SCHABOWE PANIEROWANE INACZEJ

Najlepsze, domowe schabowe panierowane.

Przepis na kotlety schabowe marynowane w mleku i cebuli. 

Schabowe smażone w wyjątkowej, chrupiącej panierce.

Delikatne i soczyste kotlety schabowe przyrządzone trochę inaczej, bo w chrupiącej panierce z płatków owsianych i kukurydzianych. Schabowe marynowane w mleku i cebuli, następnie smażone na smalcu. Przepis na pyszne schabowe bez bułki tartej.

Jak zrobić idealne kotlety schabowe?

Wypróbowany, domowy przepis na kruche i soczyste kotlety schabowe : składniki, przyprawy i przygotowanie krok po kroku.

Korzystajcie z mojego przepisu na schabowego inaczej. Ulepszajcie go! Polecam :)

Schabowe w chrupiącej panierce z płatków owsianych.

Oto składniki i przyprawy na kotlety schabowe panierowane:

• 500g schabu wieprzowego
• mleko 
• 1 cebula
• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 szklanka płatków kukurydzianych
• 2 jajka
• sól i pieprz
• smalec do smażenia

Przepis na kotlety schabowe - przygotowanie krok po kroku:

Krok 1.

• schab poporcjować, ścinając kotlety skośnie, w poprzek włókien. Kotlety schabowe rozbić tłuczkiem, wyrobić nożem i ręką nadając im okrągły kształt. Następnie oprószyć solą oraz pieprzem z obu stron
• cebulę pokroić w krążki

następnie:

• płatki owsiane oraz kukurydziane zemleć razem. Można także przesypać do woreczka i pokruszyć wałkiem do ciasta. 
• do miseczki wbić jajka, dodać odrobinę soli oraz pieprzu, 2 łyżki mleka i rozmieszać

Krok 2.

• Uformowane kotlety ze schabu włożyć do szklanej miseczki, obłożyć cebulą i zalać mlekiem. Następnie odstawić do lodówki do zamarynowania (najlepiej na noc).

Krok 3.

• Zamarynowane w mleku i cebuli kotlety schabowe wyjąć i delikatnie osuszyć papierowym ręcznikiem.
• Kotlety panierować w rozmieszanych jajkach i płatkach - docisnąć panierkę.
• Kotlety schabowe smażyć z obydwu stron na smalcu na silnym ogniu, gotowe osączyć na papierowych ręcznikach.

Kotlety schabowe podawać z ziemniakami i wszelkimi warzywami gotowanymi, a także z sezonowymi surówkami, mizerią, zasmażaną kapustą lub buraczkami.

Smacznego :)

Pyszne kotlety schabowe w chrupiącej panierce.