Tagliatelle z kurczakiem i cukinią w sosie curry

 

Tagliatelle.

Tagliatelle z kurczakiem i cukinią w sosie curry - łatwy i pyszny przepis na makaron.

     Przepis na wyjątkowo pyszny makaron tagliatelle z kurczakiem, cukinią i cebulką w niesamowitym, kremowym sosie curry.  Danie jest łatwe i szybkie do przygotowania, sos curry ma zrównoważony smak i może stać się podstawą do przygotowania innych potraw z makaronem. Potrzeba tutaj tylko kilka głównych składników, które są tanie i łatwo dostępne. Zamiast cukinii do makaronu można dodać brokuły, szparagi, fasolkę szparagową, groszek cukrowy, szpinak itd. Kurczaka można zastąpić tuńczykiem, łososiem albo indykiem.

Tagliatelle z kurczakiem i cukinią w sosie curry

Kilka innych wypróbowanych przepisów z makaronem na szybko:

• Makaron z tuńczykiem i oliwkami>>>
• Spaghetti Napoli>>>
• Kurczak smażony z warzywami i makaronem>>>
• Pulpeciki w sosie pomidorowym z makaronem>>>
• Zupa neapolitańska>>>

Tagliatelle z kurczakiem i cukinią w sosie curry - oto wypróbowany, szybki przepis.

Makaron z cukinią i kurczakiem.

Tagliatelle z kurczakiem i cukinią w sosie curry - składniki i przyprawy:

• około 450-500g filetu z kurczaka pokrojonego w kostkę
• 1 łyżeczka mielonego curry
• 1 łyżeczka mielonego czosnku
• sól, pieprz mielony

Pokrojonego w kostkę kurczaka wymieszać z curry, mielonym czosnkiem, solą oraz pieprzem, odstawić na chwilę.

• 1-2 łyżki oliwy 
• niewielka cebula, drobno posiekana
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 1 łyżeczka żółtej pasty curry
• 1 młoda cukinia, pokrojona w kostkę
• sok z cytryny
• około 300ml śmietany kremówki 30%
• sól, pieprz
• posiekana natka pietruszki 

Przepis na tagliatelle z kurczakiem i cukinią:

Krok 1.

• Ugotować makaron tagliatelle według przepisu na opakowaniu

Krok 2.

• W tym czasie przygotować kurczaka z mielonym curry, czosnkiem, solą i pieprzem.
• Na większej patelni podgrzać 1-2 łyżki oliwy, poddusić drobno posiekaną cebulę, następnie czosnek oraz żółtą pastę curry.
• Dodać kurczaka, smażyć na dużym ogniu, cały czas mieszając. 
• Po chwili dołożyć pokrojoną w kosteczkę niewielką, młodą cukinię, skropić sokiem z cytryny i dusić, aż kurczak i cukinia będą gotowe.

Krok 3.

• Do kurczaka i cukinii dodać ugotowany al'dente makaron tagliatelle, wlać śmietankę 30%, doprawić do smaku, podgrzewać, często mieszając, aż sos nieco się zagęści. Na koniec posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.

Miłego gotowania!

Makaron z kurczakiem i cukinią.