PULPECIKI W SOSIE POMIDOROWYM - z makaronem spaghetti
 |
| Pulpeciki w sosie pomidorowym. |
Pulpeciki w sosie pomidorowym
Przepis na Pulpeciki w Sosie Pomidorowym z Makaronem
Zapraszam do wypróbowania przepisu na delikatne pulpeciki z indyka w aromatycznym sosie pomidorowym, podawane z makaronem spaghetti. To danie jest idealne na sycący i smaczny obiad dla całej rodziny.
Składniki na pulpeciki:
- 50 dag mielonego mięsa z indyka
- 3 płaskie łyżki bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- 1 cebula, drobno posiekana i zeszklona na maśle
- 1 całe jajko + 1 białko
- 1 kopiasta łyżka posiekanego koperku
- 2 kopiaste łyżki utartego żółtego sera (np. cheddar)
- Sól i pieprz do smaku
- 1 kopiasta łyżka majonezu
- Przyprawa prowansalska, roztarta w dłoniach
- Szczypta chili
- Olej do smażenia
- Mąka krupczatka do panierowania
Składniki na sos:
- 1 szklanka śmietany kremówki 30%
- 1 szklanka soku pomidorowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki rosołu
- 2 ząbki drobno posiekanego czosnku
- Sól, pieprz
- Tymianek, roztarty w dłoniach
Dodatkowo:
- Ok. 400g ugotowanego makaronu spaghetti
- Tarty parmezan do posypania
- Pomidorki koktajlowe do dekoracji
Przygotowanie:
Pulpeciki:
- W misce namocz bułkę tartą w mleku. Dodaj mielone mięso, zeszkloną cebulę, jajko i białko, koper, żółty ser, majonez, przyprawę prowansalską, chili, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Formuj małe kulki, obtocz każdą w mące krupczatce.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż pulpeciki na złoty kolor z każdej strony. Odsącz na papierowym ręczniku.
Sos:
- W głębokim garnku wymieszaj śmietanę, sok pomidorowy, koncentrat pomidorowy, rosół, czosnek, tymianek, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia.
- Dodaj usmażone pulpeciki do sosu. Dus na małym ogniu około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje i pulpeciki będą dobrze nasiąknięte smakiem.
Podawanie:
- Ugotowany makaron spaghetti wyłóż na talerze.
- Na makaronie ułóż pulpeciki w sosie pomidorowym.
- Całość posyp tartym parmezanem i udekoruj pomidorkami koktajlowymi
Dlaczego pulpeciki w sosie pomidorowym są zdrowym wyborem?
Pulpeciki z indyka są znakomitą alternatywą dla tych, którzy szukają lżejszych, mniej kalorycznych opcji mięsnych. Indyk jest znany ze swoich niskich wartości tłuszczu i wysokiej zawartości białka, co czyni go idealnym wyborem dla zdrowego odżywiania. Dodatkowo, pomidory w sosie dostarczają cennych antyoksydantów, w tym likopenu, który ma właściwości przeciwnowotworowe.
Jakie korzyści zdrowotne niesie za sobą spożywanie pomidorów?
Pomidory są bogate w witaminę C, potas, foliany i witaminę K, co wspomaga zdrowie serca oraz działa pozytywnie na skórę. Regularne włączanie pomidorów do diety może również pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób zmagających się z cukrzycą.
Porady na szybkie i efektywne gotowanie
Planowanie posiłków może znacznie przyspieszyć proces przygotowania obiadów. Przygotowanie większej ilości pulpecików, a następnie zamrożenie ich, to świetny sposób, aby mieć pod ręką szybki obiad. Wystarczy tylko odmrozić odpowiednią porcję i podgrzać w sosie, co znacząco skraca czas spędzony w kuchni.
Jak wybrać najlepsze składniki?
Wybór wysokiej jakości składników to klucz do sukcesu każdego przepisu. Wybieraj mięso od sprawdzonych dostawców, najlepiej z lokalnych źródeł, co gwarantuje jego świeżość i jakość. Co więcej, używanie organicznych pomidorów i śmietany bez dodatków zapewni nie tylko lepszy smak, ale również będzie zdrowszym wyborem.
Alternatywne wersje pulpecików dla wegetarian
Dla osób niejedzących mięsa, świetną alternatywą może być użycie mielonego mięsa roślinnego lub mieszanki warzywnej, takiej jak zmielony kalafior, brokuły i marchew. Dzięki temu danie staje się przyjazne dla wegetarian, zachowując przy tym swoje wyjątkowe smaki.
 |
| Pulpeciki w sosie pomidorowym. |
Przepis zaktualizowany.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz