poniedziałek, 2 marca 2015


www.e-ksiazkakucharska.pl

ZUPA POMIDOROWA NA SOKU Z POMIDORÓW I MLECZKIEM KOKOSOWYM


Zupa ta ma bardzo delikatny, lekko słodkawy smak. Można oczywiście zaostrzyć smak przyprawiając ją pieprzem cayenne lub chilli. Subtelna nuta kokosa sprawi, że dzieci będą ją uwielbiały (zresztą nie tylko dzieci ją polubią ). Polecam przepis na tą szybką i łatwą w przygotowaniu zupę pomidorową na bazie soku pomidorowego.



SKŁADNIKI:
  • 2 jabłka
  • 2 cebule
  • 2 łyżki masła sklarowanego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 1 litr dobrego soku pomidorowego
  • puszka mleczka kokosowego około 250ml
  • sól oraz pieprz do smaku
  • ulubione zioła (ewentualnie)
dodatkowo:
  • ugotowany makaron lub ryż
  • posiekane zioła do posypania


www.e-ksiazkakucharska.plPRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy posiekaną cebulę, oprószamy solą - smażymy, aż cebula zmięknie.

Krok 2.
Do podduszonej cebuli dodajemy posiekany czosnek oraz umyte, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone na mniejsze kawałki jabłka (nie musimy obierać) - wszystko razem mieszamy, przykrywamy i na niewielkim ogniu dusimy, aż jabłka zmiękną i zaczną się rozpadać.

Krok 3.
W garnku zagotowujemy bulion jarzynowy lub drobiowy.

Krok 4.
Zawartość patelni dokładnie blendujemy - dodajemy do gotującego się bulionu.

Krok 5.
Do zupy dodajemy mleczko kokosowe, mieszamy i chwilkę gotujemy - doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
 Możemy również przyprawić chilli lub pieprzem cayenne - zupa będzie wtedy fajnie rozgrzewająca.

Zupę podajemy z makaronem lub ryżem. Świetne będą również grzanki lub ser mozarella porwany na kawałki. Całość posypujemy posiekaną zieleniną : koperkiem, pietruszką lub bazylią.

Smacznego :)

Zobacz również inne przepisy na udane zupy>>>

www.e-ksiazkakucharska.pl

www.e-ksiazkakucharska.pl

www.e-ksiazkakucharska.pl
Posted by Katarzyna Kopacz On poniedziałek, marca 02, 2015 2 comments

2 komentarze:

  1. Ooo, z jabłkami? A to nowość- dla mnie przynajmniej! Ja też robię pomidorówkę na soku )

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam wypróbować z jabłkami, dziękuję za komentarz i pozdrawiam :)

      Usuń

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    Blogroll

    Durszlak.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Blogger templates

    Odszukaj.com - przepisy kulinarne