Liczba gości w ciągu ostatniego roku

ZUPA POMIDOROWA ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW - doskonały przepis, składniki i przygotowanie


sprawdzony przepis na zupę pomidorową
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów.

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

   Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów to klasyczna potrawa, która zawsze smakuje wyśmienicie. Jest to danie, które można przygotować o każdej porze roku, jednak najlepiej smakuje w sezonie letnim, gdy pomidory są w pełni dojrzałe i soczyste. W tym przepisie opiszę, jak przygotować pyszną zupę pomidorową ze świeżych pomidorów.  


Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

     Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów to popularna i pyszna zupa, która idealnie nadaje się na letnie dni. W zależności od przepisu, może być gęsta lub bardziej wodnista, ale zawsze ma wyrazisty i intensywny smak pomidorów.

Przepisy na zupę pomidorową ze świeżych pomidorów różnią się między sobą w zależności od dodatków, ale zazwyczaj wymagają pokrojenia i podsmażenia na maśle lub oliwie cebuli, czosnku oraz pomidorów. Następnie dodaje się bulion lub wodę i gotuje wszystko razem, aż składniki będą miękkie.


Do przygotowania pomidorowej potrzebne będą:
  • 1 cebula

  • 1 łyżka słodkiej, mielonej papryki

  • 2 ząbki czosnku

  • 2 jabłka

  • 1 kg dojrzałych pomidorów

  • ok. 1,5 litra bulionu z kurczaka lub warzywnego 

  • około 2 łyżki sklarowanego masła lub oliwy z oliwek

  • 1 łyżeczka suszonej bazylii

  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
  • 1 -2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego (opcjonalnie)
 dodatkowo:

  • ugotowany ryż, soczewica lub makaron do podania wraz z zupą

  • 1/2 szklanki gęstej śmietany

Przygotowanie zupy pomidorowej

Krok 1.
  • Pomidory myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę lub ścieramy na tarce do jarzyn.
  • Cebulę, czosnek oraz jabłka obieramy i kroimy w drobną kostkę.
  • Następnie na patelni rozgrzewamy masło lub oliwę i na nim przesmażamy cebulę, czosnek i jabłka, aż będą miękkie i szkliste. Dodajemy pomidory, mieloną paprykę, cukier, sól, pieprz, bazylię, koncentrat pomidorowy (ew.) i mieszamy. Całość gotujemy na wolnym ogniu około 15-20 minut, aż wszystkie składniki będą całkowicie miękkie.
Krok 2.
  • Gdy pomidory będą miękkie, blendujemy całość, aż powstanie gładki krem. Następnie rozprowadzamy zupę gorącym bulionem, ponownie zagotowujemy i gotujemy jeszcze przez kilka minut, mieszając, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły. Na koniec kosztujemy i w razie konieczności doprawiamy jeszcze do smaku solą i mielonym pieprzem. Zupę można zabielić kwaśną, gęstą śmietaną.
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów jest gotowa! Podajemy ją na ciepło, np. z dodatkiem świeżej natki pietruszki lub grzankami. Jest to danie, które idealnie sprawdzi się jako przystawka lub jako samodzielne danie główne. Zupa pomidorowa to również świetny sposób na wykorzystanie dojrzałych pomidorów z ogrodu.


Zupa ze świeżych pomidorów


     Podsumowując, zupa ze świeżych pomidorów to pyszna, sycąca i zdrowa potrawa, która idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Jest to danie łatwe w przygotowaniu, a zastosowanie tylko kilku składników sprawia, że jest to również potrawa ekonomiczna. Polecam każdemu spróbować!


Oto kilka innych przepisów na pyszne, domowe zupy, które mogą Ci się spodobać:


Mam nadzieję, że przepis na zupę pomidorową ze świeżych pomidorów spodoba się Tobie i twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Miłego gotowania!

zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów.

Przepis zaktualizowany 10.03.2023.

2 komentarze:

Ebook

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

CO NA OBIAD

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger