Kremowa zupa pomidorowa z tortellini

 

Zupa pomidorowa z tortellini.

Cudownie kremowa i pełna bogatego smaku klasyczna zupa pomidorowa z dodatkiem mięciutkiego tortellini i szpinaku.

     Zupa pomidorowa wzbogacona mięciutkim makaronem tortellini, szpinakiem i parmezanem z cebulą, czosnkiem, tymiankiem i bazylią. Pyszny i łatwy przepis na klasyczną pomidorową, którą możemy przygotować z wyprzedzeniem. Wystarczy, że ugotujemy zupę pomidorową bez tortellini, taką można przechować w lodówce, a następnie podgrzać, dodając ugotowany oddzielnie makaron. Zupę można także zamrozić - szczelnie zamknięta, doskonale się przechowuje nawet do 2 miesięcy.

Jest to bardzo fajny przepis na zupę pomidorową :) Do zupy można użyć suszone, mrożone albo świeże tortellini. Używając świeżego tortellini, czas gotowania zupy należy odpowiednio skrócić. 

Ta domowa zupa pomidorowa jest zdrowa, łatwa do wykonania i smakuje fantastycznie.

Zupa jest ugotowana na lekkim bulionie, nie ma tu fantazyjnych składników, a wszystko, co potrzebne, jest niedrogie i łatwo dostępne. Można korzystać z sezonowych składników. Latem doskonała będzie zupa na świeżych pomidorach, natomiast w zimie zupę pomidorową możemy ugotować na pomidorach z puszki.

Najdoskonalsza zupa pomidorowa z tortellini, szpinakiem i świeżymi ziołami.

Inne przepisy na domową zupę pomidorową:

• Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów>>>
• Szybka zupa pomidorowa>>>
• Zupa pomidorowa z makaronem>>>
• Przepis na zupę pomidorową z ryżem>>>
• Zupa pomidorowa na soku pomidorowym>>>
• Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym>>>

Zupa pomidorowa z tortellini.

Składniki na zupę pomidorową z tortellini:

• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula, drobno posiekana
• 3 ząbki czosnku, starte na tarce
• 6-7 dużych, dojrzałych pomidorów, sparzonych, obranych ze skórki i pokrojonych w kostkę
• 1,5 litra bulionu z kurczaka lub jarzynowego
• 800ml passaty pomidorowej
• 2 łyżeczki suszonych ziół : oregano, bazylia, tymianek
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 szklanka śmietany kremówki 30%
• około 150-200g tortellini (z dowolnym nadzieniem)
• sól, pieprz do smaku
• opakowanie liści szpinaku 'baby', odciąć ogonki liściowe
• 4 łyżki tartego parmezanu
• liście świeżej bazylii z grubsza posiekanej

Przepis na zupę pomidorową z tortellini:

Krok 1.

• W garnku na zupę rozgrzać oliwę, poddusić posiekana cebulę, a następnie czosnek.
• Do garnka włożyć pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, dodać zioła, wlać passatę pomidorową i smażyć wszystko razem przez chwilę.
• Podsmażone składniki zalać gorącym rosołem, doprawić solą oraz pieprzem i gotować na niewielkim ogniu przez około 15 minut.
• Następnie do zupy pomidorowej włożyć tortellini, wlać śmietankę i gotować razem, aż makaron będzie miękki.
• Na koniec do zupy pomidorowej dodać szpinak, świeżą bazylię oraz parmezan, wymieszać w zupie, gdy zmiękną zdjąć garnek z ognia. Zupę podawać posypaną np. sezamem, natką pietruszki itp.

Cieszę się, że tutaj jesteś i będzie mi bardzo miło jeżeli jeszcze mnie odwiedzisz :)

Korzystaj z przepisu i ulepszaj go koniecznie :)

Miłego gotowania!

Zupa pomidorowa z tortellini.