Liczba gości w ciągu ostatniego roku

Kompot z wiśni na zimę

kompot z wiśni
Kompot z wiśni.

 Kompot z wiśni.

     Przepis na kompot z wiśni do słoików na zimę. Kompot łatwy do zrobienia. Przygotowany z wiśni z pestkami - do wcześniejszego zużycia. Owoce można wydrylować. W ten sam sposób można przygotować kompoty z innych owoców. Różnica jest tylko w ilości cukru i czasie pasteryzacji - twardsze owoce pasteryzuje się dłużej. Z jabłek, gruszek lub pigwy usuwa się gniazda nasienne. Owoce pestkowe można używać z pestkami. 

     Inne przepisy na przetwory, które mogą Ci się spodobać:

Jak zrobić kompot z wiśni.


       Poniżej wypróbowany, prosty przepis, składniki i przygotowanie krok po kroku kompotu z wiśni na zimę. Korzystajcie z przepisu i koniecznie ulepszajcie go :) Polecam!


Składniki:
  • 2 kg wiśni, umytych
  • 1 kg cukru
  • 3 litry wody

Kompot z wiśni przepis.


Krok 1.
  • Wiśnie ułożyć równomiernie w wyparzonych słoikach do mniej więcej 3/4 wysokości.
  • Przygotować syrop z wody i cukru. 
Krok 2.
  • Gorącym syropem cukrowym zalać wiśnie w słoikach. Słoiki z wiśniami zakręcić i pasteryzować 10-15 minut w 85 stopniach, licząc od momentu zagotowania. Słoiki wyjąć ostrożnie z garnka na czystą kuchenną ściereczkę, postawić do góry dnem. Gdy kompot z wiśni ostygnie, słoiki przenieść w chłodne i ciemne miejsce na przechowanie. 
Przyjęło się, że kompoty z owoców z pestkami przechowujemy nieco krócej niż z owocami wydrylowanymi. Powinny być zużywane w pierwszej kolejności.


www.e-ksiazkakucharska.pl
Kompot z wiśni.



10 komentarzy:

  1. Z chęcią wypróbuję taki przepis, zwłaszcza, że mam nową kuchnię ze świetnym czajnikiem. Odkąd go dostałam to uwielbiam przyrządzać różnego rodzaju napoje. Przepis na kompot również chętnie wypróbuję.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Fajny przepis. A można użyć zamrożonych wiśni i innych owoców? Akurat mam kilka porcji w woreczkach strunowych do pakowania i chętnie je wykorzystam, korzystając z tego przepisu. Pozdrawiam! :D

      Usuń
    2. Cześć :) Nie wiem czy kompot z mrożonych wiśni będzie się dobrze przechowywał. Do przetworów wykorzystujemy raczej najświeższe warzywa i owoce :) Według tego przepisu możesz zrobić kompoty z różnych owoców - mogą być jabłka, gruszki, maliny, brzoskwinie itp. :)

      Usuń
  2. Bardzo ciekawy przepis. A w czym najlepiej przechowywać taki kompot z wiśni? Chyba zdecyduję się na takie słoiki, jak u Ciebie we wpisie, tylko nie mam takich. Myślisz, że będą w jakimś sklepie spożywczym takie słoiki? Na pewno sprawdzę w gazetkach promocyjnych, no ale wydaje mi się, że tak.

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy26 czerwca

    Super przepis, muszę wypróbować

    OdpowiedzUsuń
  4. Oj ja też uwielbiam, dlatego kupiłam ostatnio drzewka wisni / sadzonki wisni także już nie mogę się doczekać aż zaczną rosnąć owoce

    OdpowiedzUsuń

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

CO NA OBIAD

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger