Sos czosnkowy Tzatziki

 

Sos tzatziki.

Sos tzatziki.

Przepis na grecki sos tzatziki.

     Pyszne greckie tzatziki - sos jogurtowo-czosnkowy z zielonym ogórkiem, świeżym koprem albo miętą i sokiem z cytryny. Ten łatwy, zdrowy i oryginalny przepis można wykonać w mniej niż 15 minut.

Składniki na oryginalny sos tzatziki:

• 1 długi, świeży ogórek
• sól, pierprz
• 1 duży ząbek czosnku
• gęsty jogurt grecki
• świeży koperek lub mięta (połączenie obu też pyszne)
• sok z cytryny do smaku
• oliwa z oliwek do pokropienia gotowego tzatziki

Oto podstawowe składniki sosu tzatziki. Taki przepis może służyć jako punkt wyjścia do stworzenia swojego ulubionego sosu :) 

Ponieważ jogurt grecki może mieć różny stopień kwaśności, nie podaję dokładnie ilości soku z cytryny. Warto doprawiać według własnego uznania. 

 Sos tzatziki do czego.

Tzatziki to niezwykle wszechstronny sos, który podajemy szczególnie często latem, do potraw z grilla. Koniecznie schłodzony, idealnie pasuje do grillowanej karkówki albo kurczaka.

Oto kilka pomysłów z czym jeść greckie tzatziki:

• Grillowany kurczak Shoarma>>>
• Cukinia z grilla>>>
• Placki z cukinii>>>
• Chrupiące skrzydełka z kurczaka>>>
• Stripsy z kurczaka>>>
• Kurczak w cieście kokosowym>>>

Jak zrobić najlepszy sos tzatziki.

Oto składniki i przyprawy potrzebne do przygotowania tzatziki:

• 1 długi ogórek sałatkowy
• 1 łyżeczka soli do nasolenia startego ogórka
• 1 szklanka gęstego jogurtu greckiego
• 1 duży ząbek czosnku, przeciśnięty lub starty na drobnych oczkach
• 3 łyżki posiekanego, świeżego koperku albo mięty (może być też mieszanka obu ziół)
• sól, pieprz i sok z cytryny do smaku
• oliwa z oliwek do skropienia gotowego tzatziki

Sos tzatziki przepis

Krok 1.

• Ogórka wyszorować, osuszyć i zetrzeć na tarce do jarzyn (można obrać), nasolić i pozostawić na około 10 minut, aby puścił sok. Następnie przełożyć na sitko przelać zimną wodą i odcisnąć z nadmiaru płynu. Powinniśmy uzyskać około filiżankę startego ogórka.
• Wszystkie składniki na sos tzatziki wymieszać w miseczce, doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny - schłodzić w lodówce. Przed podaniem skropić oliwą z oliwek. 

Miłego gotowania!

Tzatziki.