CHRUPIĄCE SKRZYDEŁKA KURCZAKA Z PIEKARNIKA: przepis, jak zrobić

Soczyste i chrupiące skrzydełka kurczaka fot. Moja Książka Kucharska

Jak zrobić smaczne i chrupiące skrzydełka kurczaka z piekarnika.

Przepis na przepyszne skrzydełka kurczaka pieczone w piekarniku, z chrupiącą skórką. Skrzydełka marynowane w miodzie, chili i trawie cytrynowej.  Słodko-kwaśne, lekko pikantne i cytrusowe skrzydełka na obiad, przekąskę, idealne do piwa - do schrupania. Absolutna rewelacja.

Chrupiące skrzydełka kurczaka - wypróbowany przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie.

Chrupiące i soczyste skrzydełka z piekarnika przepis.

Chrupiące skrzydełka kurczaka fot. Moja Książka Kucharska

Składniki na chrupiące skrzydełka z piekarnika:

• 12 skrzydełek kurczaka
• 3 łyżki oliwy
• 1 trawa cytrynowa
• 1 łyżeczka przyprawy do gyrosa
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka słodkiej, mielonej, czerwonej papryki
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka płatków chili

Przygotowanie skrzydełek kurczaka:

Krok 1.

• Skrzydełka oczyścić i opłukać. Można podzielić na mniejsze części przecinając skrzydełka w stawach.
• trawę cytrynową lekko utłuc tłuczkiem do mięsa lub trzonkiem noża, rozdzielić na mniejsze części.

Krok 2.

• Skrzydełka włożyć do miseczki, dodać wszystkie pozostałe przyprawy i wymieszać. Następnie miskę przykryć folią do żywności i wstawić do lodówki minimum na godzinę, a najlepiej na całą noc.

Krok 3.

• Wyłożyć blachę papierem do pieczenia, rozłożyć zamarynowane skrzydełka. Mięso nakryć najpierw papierem do pieczenia, a następnie całość szczelnie przykryć folią aluminiową.
• Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na środkowy poziom i piec przez ok. 40 minut. Po tym czasie zdjąć folię oraz papier i dopiec skrzydełka, aż skórka się ładnie zarumieni i będzie chrupiąca.

Propozycja podania:

Chrupiące skrzydełka kurczaka z sałatą rzymską, pomidorami koktajlowymi i kiełkami. Całość skropiona octem balsamicznym.

Smacznego :)