KURCZAK W CIEŚCIE KOKOSOWYM

Filet z kurczaka w cieście kokosowym.

Jak zrobić pysznego kurczaka w cieście kokosowym?

Przepis, który zachwyci małych i dużych mięsożerców.

  Kurczak w cieście kokosowym to świetny przepis na obiad z orientalną nutką. Soczyste kawałki kurczaka w chrupiącej panierce z ciasta kokosowego z dodatkiem wiórków kokosowych są tak pyszne, że trudno im się oprzeć.

Kurczak w cieście kokosowym - pyszny obiad z kilku składników, który zrobisz błyskawicznie.

   Kurczak w cieście kokosowym to bardzo proste danie, nie wymagające ogromnych zdolności kulinarnych. Można go podawać z ulubionymi dodatkami. Jednocześnie jest to danie bardzo uniwersalne, idealne na rodzinny obiad z dodatkiem warzyw i ryżu, a także przyjacielskie spotkanie. Kurczak w cieście kokosowym obłędnie smakuje podany z sosem chili lub czosnkowym. Pycha!

Przepis na soczystego i pysznego kurczaka.

   Smak kurczaka będzie jeszcze lepszy, jeżeli zamarynujesz mięso na jakiś czas w przyprawach.
Oto jedna z moich ulubionych marynat do kurczaka (można marynować skrzydełka, filety itd.) :
śmietanka 30%, masło orzechowe, pasta tamaryndowa, słodko-kwaśne chili i sos sojowy do smaku. Wystarczy  połączyć wszystkie składniki, dodać do mięsa i wymieszać dokładnie, tak aby marynata pokryła każdy kawałek kurczaka. Odstawić do zamarynowania.

Zobacz wypróbowany przepis na kurczaka w cieście kokosowym.

Kurczak w cieście kokosowym - składniki:

• 500g filetów z piersi kurczaka
• szklanka mąki pszennej
• ok. 3/4 szklanki wody (można użyć mleczka kokosowego)
• 1 duże jajko
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka cukru
• sól i pieprz czarny do smaku
• tłuszcz do smażenia

dodatkowo do podania do kurczaka w cieście kokosowym:

• ugotowany na sypko ryż  lub frytki i warzywa
• słodki sos chili
• sos czosnkowy
• sos chrzanowy
• ulubione surówki

Przepis na kurczaka w cieście kokosowym:

Krok 1.

• Filet z kurczaka oczyścić z błonek i chrząstek, pokroić na większe kawałki oprószyć solą i pieprzem (można wcześniej zamarynować).

Krok 2.

• Przygotować ciasto kokosowe : w miseczce wymieszać mąkę i wodę, dodać jajko, wiórki kokosowe, cukier i pieprz, posolić do smaku.
• Rozgrzać tłuszcz 
• Kawałki kurczaka zanurzać w cieście kokosowym i wkładać na gorący tłuszcz - smażyć na złoty kolor.
• Gotowego kurczaka w cieście kokosowym układać na papierowym ręczniku.

Kurczaka w cieście kokosowym podawać do obiadu z ryżem i warzywami lub jako przekąskę z ulubionym sosem np. ze słodkim sosem chili, czosnkowym albo tzatziki.

Smacznego :)

Kurczak w cieście kokosowym.