Liczba gości w ciągu ostatniego roku

Przepis na niedzielny obiad: Pieczony kurczak z ziołami, pieczone ziemniaki i sałatka z sezonowych warzyw

 

Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka
Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka.

Przepis na niedzielny obiad: Pieczony kurczak z ziołami, pieczone ziemniaki i sałatka z sezonowych warzyw

Niedzielny obiad to idealna okazja, aby spędzić czas z rodziną przy pysznym, domowym posiłku. Oto przepis, który z pewnością zachwyci wszystkich członków rodziny i sprawi, że wspólne chwile będą jeszcze przyjemniejsze.

Składniki:

Dla pieczonego kurczaka:

  • 1 cały kurczak (ok. 1,5-2 kg)
  • 2 łyżki masła
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
  • 1 łyżka świeżego tymianku, drobno posiekanego
  • 1 łyżka świeżego rozmarynu, drobno posiekanego
  • 1 cytryna, przekrojona na pół
  • Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Dla pieczonych ziemniaków:

  • 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych na duże kawałki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • Sól i pieprz do smaku

Dla sałatki z sezonowych warzyw:

  • Mix sałat (np. rukola, szpinak, sałata masłowa)
  • Kilka pomidorów, pokrojonych w ćwiartki
  • Ogórek, pokrojony w plastry
  • Czerwona cebula, cienko pokrojona
  • Oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz do dressingu

Przygotowanie:

1. Pieczony kurczak:

  • Piekarnik rozgrzej do 190°C.
  • Kurczaka oczyść, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie natrzyj solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz.
  • W miseczce wymieszaj masło, przeciśnięty czosnek, tymianek i rozmaryn. Tą mieszanką natrzyj kurczaka pod skórą i na zewnątrz.
  • W jamie brzusznej kurczaka umieść przekrojoną cytrynę.
  • Piecz w piekarniku przez około 1,5 godziny, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.

2. Pieczone ziemniaki:

  • Ziemniaki umieść na blasze do pieczenia, polej oliwą, posyp rozmarynem, solą i pieprzem, a następnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się przyprawami.
  • Piecz w piekarniku (można jednocześnie z kurczakiem) przez około 40 minut, aż będą złociste i chrupiące.

3. Sałatka z sezonowych warzyw:

  • W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki sałatki.
  • W małej miseczce przygotuj dressing z oliwy, octu balsamicznego, soli i pieprzu.
  • Tuż przed podaniem polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.

Podawanie:

  • Na duże talerze wyłóż porcje pieczonych ziemniaków i sałatki.
  • Kurczaka podziel na porcje i ułóż obok warzyw.
  • Całość udekoruj świeżymi ziołami dla dodatkowego aromatu.

Ten prosty, ale elegancki obiad z pewnością sprawi, że niedzielne spotkania z rodziną staną się jeszcze bardziej wyjątkowe. Smacznego!


Oto kilka innych przepisów na niedzielny obiad, które mogą Ci się spodobać:


Steki schabowe z kością


Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka
Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Ebook

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

CO NA OBIAD

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger