Liczba gości w ciągu ostatniego roku

Zupa z soczewicy

www.e-ksiazkakucharska.pl
Zupa z soczewicy.

 

Zupa z soczewicy

     Najprostsza zupa z soczewicy z ziemniakami, marchewką, cebulą i czosnkiem. Zupa soczewicowa ugotowana na rosole z kurczaka z dodatkiem żółtej pasty curry i passaty pomidorowej. Bogata w smaku, pełna warzyw i przypraw zupa, którą przygotujesz dosłownie w mgnieniu oka!

  • błyskawiczna w przygotowaniu zupa z soczewicy z warzywami
  • sycąca i lekka jednocześnie
  • przepis na nią zawsze warto mieć pod ręką

Zupa z soczewicy czerwonej


     Zupa z soczewicy to doskonała propozycja na lekki obiad lub kolację w ciągu tygodnia. Jest pełna zdrowych warzyw i aromatycznych przypraw, a jej przygotowanie zajmuje naprawdę niewiele czasu. Można ją też śmiało nazwać - zupa pomidorowa z soczewicą :) Zupa świetnie się przechowuje - w szczelnym pojemniku w lodówce będzie gotowa do użycia nawet do 7 dni.

zupa z soczewicy
Zupa z soczewicy.


Zupa z soczewicy


      Oto lista składników i przypraw potrzebnych do przygotowania domowej zupy z soczewicy:
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 drobno posiekana cebula
  • 1 posiekany ząbek czosnku
  • 1 marchew pokrojona w kostkę
  • 3 średnie ziemniaki pokrojone w kostkę
  • około 1,5 litra rosołu (z kurczaka lub jarzynowego)
  • 1 łyżeczka żółtej pasty curry
  • 1 szklanka czerwonej soczewicy
  • około 2 szklanki passaty pomidorowej
  • sól, pieprz i sok z cytryny do smaku
  • posiekana natka pietruszki, kolendra lub mięta do podania
  • śmietanka do podania
  • grzanki z serem i czosnkiem do podania

Przepis na zupę z soczewicy


Krok 1.
  • Soczewicę opłukać kilkukrotnie w chłodnej wodzie.
  • W garnku na zupę rozgrzać oliwę, dodać posiekaną cebulkę i zeszklić. Następnie dać posiekany czosnek oraz pastę curry - smażyć wszystko razem kilkanaście sekund, cały czas mieszając.
  • Do garnka na zupę wlać gorący rosół, dać ziemniaki, marchew i soczewicę - gotować, aż wszystkie składniki będą miękkie ale nie będą rozgotowane. Pod koniec gotowania wlać passatę pomidorową, doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Gotową zupę podajemy z posiekaną zieleninką i grzankami z serem i czosnkiem. Zupę z soczewicy można zaprawić śmietanką albo mlekiem kokosowym.
Mam nadzieję, że przepis na zupę z soczewicy spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Oto kilka innych przepisów na pyszne zupy, które mogą Ci się spodobać :


Miłego gotowania!

zupa z soczewicy
Zupa z soczewicy.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

CO NA OBIAD

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger