Zupa z botwiny z ziemniakami: przepis, jak zrobić

 

Zupa z botwiny z ziemniakami.

Zupa z botwiny z ziemniakami

     Bogata w warzywa domowa zupa z botwiny z ziemniakami jest niesamowicie prosta w przygotowaniu! Zupa botwinkowa to prawdziwe smaki wiosny i dzieciństwa :) Niech Twoja kuchnia wypełni się zapachami wiosny!

Pyszna zupa z botwiny z marchewką, ziemniakami i koncentratem pomidorowym. Zupa ugotowana na rosole z kurczaka, z dodatkiem posiekanego koperku, śmietanką i jajkiem na twardo. Sezon na botwinkę jest krótki - póki trwa sięgnij po ten prosty i wypróbowany przepis. Przygotuj zupę, ulepszając mój przepis o własne dodatki i przyprawy :)

• Ta botwinka może być ugotowana w wersji wegańskiej - wystarczy, że bulion z kurczaka zastąpisz jarzynowym lub wodą. Śmietankę oraz jajko można całkowicie pominąć, zupa będzie równie pyszna.
• Przepis jest łatwy, a ugotowanie zupy zajmuje naprawdę niewiele czasu.

Więcej przepisów na zupy

Mam nadzieję, że pokochasz ten przepis na botwinkę tak samo jak ja! Oto kilka innych wypróbowanych przepisów na domowe zupy, które mogą Ci się spodobać:

• Zupa krem z soczewicy czerwonej>>>
• Rosół z indyka, najsmaczniejszy domowy przepis>>>
• Zupa krem z dyni z zieloną soczewicą>>>
• Domowa zupa tajska z kurczakiem i makaronem>>>
• Zupa jarzynowa ze śmietaną>>>
• Zupa buraczkowa>>>
• Zupa kalafiorowa z serem>>>
• Pyszna botwinka z ziemniakami i jajkiem>>>
• Krupnik z kaszy jęczmiennej na żeberkach>>>
• Szybka zupa pomidorowa>>>

Jak zrobić botwinkę

     Botwinka to szybka i łatwa do zrobienia zupa. Wystarczy postępować z instrukcjami krok po kroku, by uzyskać doskonałe rezultaty. Pełna lista składników i przepis znajduje się poniżej. 

Najpierw na maśle lub oliwie podsmaż pokrojone w równą kostkę buraczki, marchew i ziemniaki, następnie wlej wybrany przez ciebie bulion i gotuj, aż warzywa będą prawie miękkie. Dodaj koncentrat pomidorowy, świeży koperek i posiekane liście botwinki, zagotuj, dopraw do smaku i gotowe :) 

Zupa z botwiny z ziemniakami.

Zupa botwinka przepis

Oto składniki, przyprawy i przepis krok po kroku na botwinę. Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Składniki potrzebne do ugotowania botwinki:

• 2 duże, świeże pęczki botwinki z większymi buraczkami
• 2 marchewki
• 4 większe ziemniaki
• około 1,5 litra bulionu
• 1 pęczek koperku
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• sól, pieprz do smaku
• masło lub oliwa

dodatki do botwinki:

• śmietana, jogurt grecki lub naturalny
• jajka ugotowane na twardo

Przepis na botwinkę

Krok 1.

• Botwinkę wraz z buraczkami starannie umyć i osuszyć. Buraczki obrać, odciąć długie ogonki liściowe i pokroić na około 0,5cm kawałeczki, liście pokroić w paseczki
• Marchew, ziemniaki i buraczki pokroić w miarę równą kostkę.
• Koperek posiekać (same gałązki, bez łodyżek).

Krok 2.

• W garnku na zupę rozgrzać około 2 łyżki masła lub oliwy, dodać ziemniaki, marchew, buraczki oraz ogonki liściowe z botwinki - wszystko razem smażyć kilka minut, cały czas mieszając. Następnie wlać gorący bulion i gotować, aż warzywa będą prawie miękkie.
• Pod koniec gotowania dodać liście botwinki, posiekany koperek oraz koncentrat pomidorowy, zagotować i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Po kilku minutach zupę zdjąć z ognia.

Gotową zupę z botwiny z ziemniakami podajemy zaprawioną śmietanką i jajkiem ugotowanym na twardo. 

Mam nadzieję, że przepis na botwinkę z ziemniakami spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Miłego gotowania!

Zupa z botwiny z ziemniakami.