Liczba gości w ciągu ostatniego roku

Szakszuka z Chorizo - jajka w pikantnym sosie pomidorowym

 

szakszuka z chorizo
Szakszuka.

Szakszuka z chorizo - pikantne śniadanie pełne smaku

Szakszuka, tradycyjne danie kuchni Bliskiego Wschodu, podbiła serca miłośników kulinariów na całym świecie. Ta aromatyczna potrawa, znana ze swojej pikantności i głębi smaku, idealnie sprawdza się jako sycące śniadanie lub obiad. Dzisiejsza wersja szakszuki z dodatkiem chorizo wprowadza nowy wymiar smaku, łącząc klasyczne elementy z hiszpańskim akcentem.


Szakszuka

Szakszuka to danie składające się z jajek w pikantnym sosie pomidorowym. Ta wersja wzbogacona jest o chorizo, co dodaje potrawie wyrazistości i pikantnego charakteru. Czerwona papryka, cebula i aromatyczne przyprawy tworzą bogaty sos, w którym delikatnie gotują się jajka.


Składniki:

  • 4 niewielkie jajka
  • 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki (400g)
  • 1 czerwona cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 150g chorizo, pokrojonego w półplasterki lub kostkę
  • 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
  • 1/2 łyżeczki mielonego kuminu (kminu rzymskiego)
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • szczypta chili w płatkach lub ostrej papryki (opcjonalnie)
  • 2 łyżki oliwy
  • sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
  • świeża kolendra lub natka pietruszki

Przygotowanie:
  1. Smażenie chorizo i warzyw: na patelni rozgrzać oliwę. Dodać chorizo i smażyć, aż się zrumieni. Następnie dodać cebulę i czosnek, smażyć do zeszklenia. Dodać paprykę i smażyć jeszcze przez kilka minut.
  2. Dodanie przypraw: wsypać mieloną paprykę, kumin, gałkę muszkatołową i, jeśli lubisz pikantne smaki, trochę chili. Smażyć przez minutę, mieszając.
  3. Dodanie pomidorów: dodać pomidory z puszki wraz z sokiem. Doprawić solą i pieprzem. Gotować na wolnym ogniu, aż sos nieco zgęstnieje.
  4. Dodanie jajek: zrobić w sosie 4 wgłębienia i delikatnie wbić do nich jajka. Przykryć patelnię i gotować na małym ogniu, aż białka stężeją, ale żółtka pozostaną płynne.
  5. Podawanie: przed podaniem posypać szakszukę świeżą kolendrą lub natką pietruszki. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Szakszuka z chorizo najlepiej smakuje podawana z ciepłym, chrupiącym pieczywem, które doskonale wchłania bogaty sos. Można ją również podawać z ryżem, kuskusem lub lekką sałatką, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek.


Różne oblicza szakszuki: twórcze wariacje na klasyczne danie


  • Szakszuka Wegetariańska: Dla wegetariańskiej wersji zrezygnuj z chorizo i dodaj więcej warzyw, takich jak cukinia, szpinak czy papryka.
  • Szakszuka i Feta: Dodaj pokruszony ser feta na kilka minut przed końcem gotowania, aby nadać daniu dodatkowej kremowości.
  • Szakszuka z Awokado: Podawaj z dojrzałym, pokrojonym awokado dla dodania świeżości i kremowej tekstury.
  • Szakszuka z Czarnymi Oliwkami: Dodaj kilka czarnych oliwek dla kontrastu smakowego i dodatkowej głębi.

Szakszuka z chorizo to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia pełnego energii lub na sycący obiad. Łatwa w przygotowaniu, a jednocześnie niesamowicie aromatyczna i smakowita, ta wersja klasycznego dania z pewnością zadowoli każdego miłośnika intensywnych smaków. Wypróbuj przepis i odkryj, jak łatwo możesz przenieść swoją kuchnię w klimaty Bliskiego Wschodu!

Oto kilka innych przepisów na śniadanie, które mogą Ci się spodobać:


szakszuka z chorizo
Szakszuka.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Ebook

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

CO NA OBIAD

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger