Ogórki konserwowe przepis

Ogórki konserwowe.

 Ogórki konserwowe

     

       Małe, chrupiące, twarde ogórki konserwowe na zimę w occie, z marchewką, koprem, czosnkiem i chrzanem. Łatwe i szybkie do zrobienia korniszony. 

Ogórki konserwowe przepis

  

     Oto wypróbowany dobry przepis na ogórki konserwowe.

Składniki:

na 9 słoików 720ml

• około 3 kg małych ogóreczków gruntowych
• 1 duża marchewka pokrojona w plasterki
• obrane ząbki czosnku (do każdego słoika po 2) 
• kawałek korzenia chrzanu, pokrojony w plastry
• 9 baldaszków kopru (po 1 do każdego słoika)
• gorczyca

Zalewa do ogórków konserwowych:

• 2,5 litra wody
• 2,5 łyżki soli
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki octu spirytusowego
• po kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu czarnego
• 2 listki laurowe

Przepis na ogórki korniszony

Krok 1.

• Przygotować małe, nie wyrośnięte, twarde, foremne ogóreczki gruntowe i namoczyć w zimnej wodzie przez około 1 godzinę. Następnie umyć i rozłożyć na czystej ściereczce, aby obeschły.
• Ogóreczki ułożyć w małych słoikach przekładając koprem, chrzanem, obranym czosnkiem i plasterkami marchwi. Do każdego słoika wsypać po 1/2 łyżeczki gorczycy.

Krok 2.

• Z wody, octu, cukru i przypraw ugotować zalewę. Gorącą zalewą dopełnić słoiczki z korniszonami. Mocno zakręcić. Ogórki konserwowe gotować przez 10-15 minut w garnku z wodą. Korniszonki zostawić na 5 minut, a następnie wyjąć i odstawić do góry dnem na czystą, kuchenną ściereczkę. Gdy ogórki całkowicie ostygną, przenieść je w ciemne, suche i chłodne miejsce na przechowanie.

Oto kilka innych przepis na domowe przetwory na zimę, które mogą Ci się spodobać:

• Dżem z agrestu>>>
• Ketchup z cukini>>>
• Sałatka z ogórków szwedzka: przepis 2>>>
• Kompot z agrestu z truskawkami>>>
• Ogórki krokodylki>>>
• Sałatka z ogórków szwedzka: przepis 1>>>
• Kapusta czerwona do słoików na zimę>>>
• Marynowane młode buraczki>>>
• Ogórki w zalewie curry z kurkumą>>>
• Ogórki w musztardzie>>>
• Ogórki z chili>>>

Mam nadzieję, że przepis na ogórki konserwowe spodoba się Tobie i twoim bliskim. Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Miłego gotowania!

Ogórki konserwowe przepis