Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii.

 Zupa krem z cukini

     Doskonale doprawiona zupa krem z cukini z ziemniakami, czosnkiem, cebulą i ziołami: tymiankiem oraz rozmarynem. Zupa cukiniowa zabielana śmietaną kremówką i zagęszczona serkiem topionym albo cheddar. Dodatek sera i śmietany może być opcjonalny, dzięki nim jednak to mój najlepszy przepis na zupę z cukinii. 

Zupa cukiniowa

Oto składniki i przyprawy potrzebne do ugotowania zupy cukiniowej.

• 750g młodej cukinii pokrojonej w kostkę
• 1 posiekana cebula
• 2 posiekane ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki oliwy
• po 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu i tymianku
• szczypta cayenne
• 1/4 łyżeczki soli selerowej
• około 3 szklanki rosołu z kurczaka
• 2 obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki
• sos Worcestershire, sól i mielony pieprz do smaku
• 1/2 szklanki śmietany kremówki
• około 1/2 szklanki tartego sera cheddar lub serka topionego (albo innego ulubionego sera)
• sok z cytryny do smaku

Przepis na zupę z cukinii

Krok 1.

• W garnku rozgrzać masło i oliwę, poddusić cebulę oraz czosnek. Następnie włożyć pokrojoną w kostkę cukinię, zioła i przyprawy - smażyć razem przez kilka minut. Wlać rosół z kurczaka, dodać pokrojone ziemniaki - gotować pod przykryciem, aż warzywa będą całkowicie miękkie.
• Ugotowaną zupę z cukinii zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Do zupy wlać śmietankę i dodać ser, wymieszać. 

Gotową zupę krem z cukinii podajemy z grzankami albo groszkiem ptysiowym. 

Mam nadzieję, że przepis na zupę z cukinii spodoba się Tobie i twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Miłego gotowania!

Oto kilka innych przepisów na domowe zupy, które mogą Ci się spodobać 

• Zupa buraczkowa>>>
• Przepis na chłodnik litewski>>>
• Zupa kalafiorowa z serem>>>
• Pyszna botwinka z ziemniakami i jajkiem>>>
• Zupa tajska tom yum z kurczakiem>>>
• Krupnik z kaszy jęczmiennej na żeberkach>>>
• Kremowa zupa pomidorowa z tortellini>>>
• Szybka zupa pomidorowa>>>
• Zupa ogórkowa na skrzydełkach>>>
• Zupa koperkowa z lanym ciastem>>>

      

Zupa krem z cukinii.