Przepis na szybki bigos z cukinii

Bigos z cukinii.

 Przepis na bigos z cukinii

Pyszny i łatwy przepis na bigos z cukinii z podsmażonym boczkiem, wędzoną kiełbasą, porem, czosnkiem, świeżymi pomidorami i marchewką. Bigos z cukinii doprawiony tymiankiem, mielona papryką oraz posiekanym koperkiem.

Bigos z cukinii

Oto składniki i przyprawy potrzebne do przygotowania bigosu z cukinii:

• około 70g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę
• biała część pora posiekana
• 2 posiekane ząbki czosnku
• 2 niewielkie marchewki pokrojone w kostkę
• 350g wiejskiej kiełbasy pokrojonej w kostkę
• 3-4 dojrzałe, obrane i pokrojone w kostkę pomidory
• około 1,8kg młodej cukinii pokrojonej w kostkę
• woda lub wywar mięsny albo jarzynowy do podlania bigosu (ile będzie potrzeba)
• około 1/2 łyżeczki tymianku
• 1 łyżeczka mielonej, słodkiej papryki
• po kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu
• listek laurowy (ewentualnie)
• sól, pieprz do smaku
• około 3 łyżki posiekanego koperku

Przepis na bigos z cukinii

Krok 1.

• W dużym garnku z grubym dnem podsmażyć na rumiano boczek pokrojony w kostkę. Następnie dodać pokrojoną kiełbasę, dodać posiekanego pora oraz czosnek - smażyć wszystko razem kilkadziesiąt sekund, często mieszając.
• Do garnka dodać marchew, pokrojone pomidory, cukinię - podsmażyć wszystko razem przez chwilę i podlać odrobiną wody lub wywaru. Dodać przyprawy, przykryć i dusić razem przez około godzinę. W międzyczasie kilka razy zamieszać. Pod koniec gotowania dodać posiekany koperek i jeżeli potrzeba doprawić jeszcze do smaku.

Mam nadzieję, że przepis na bigos z cukinii spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Oto kilka innych przepisów na cukinię, które mogą Ci się spodobać :

• Sałatka z grillowaną cukinią, fetą i pomidorami>>>
• Tagliatelle z kurczakiem i cukinią w sosie curry>>>
• Kurczak curry z cukinią i mlekiem kokosowym>>>
• Ciabatta z kozim serem i grillowaną cukinią>>>
• Leczo z cukinią>>>
• Placki z cukinii>>>

Przepis na bigos z cukinii.

Przepis na bigos z cukinii.