Liczba gości w ciągu ostatniego roku

Kurczak w sosie limonkowo-kokosowym z ananasem

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Kurczak w sosie z ananasem.

Kurczak w sosie z ananasem

     Pyszny przepis na delikatnego kurczaka w kremowym sosie z mlekiem kokosowym, sokiem z limonki i ananasem, sosem sojowym i sosem Workestershire. Kurczak doprawiony czosnkiem, imbirem, kurkumą. Bardzo łatwy sposób na szybki obiad, kolację albo lunch do pracy. 


Składniki :

  • około 350-400g mięsa z filetu kurczaka, pokrojonego w kostkę
  • 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
  • 2 starte ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 2 łyżeczki przyprawy curry
  • 3/4 szklanki pokrojonego w kostkę ananasa
  • skórka starta z 1 limonki + wyciśnięty z niej sok
  • 1/2 papryczki chili, pokrojonej w kostkę, bez nasion
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • 400ml pełnotłustego mleka kokosowego
  • 3 listki limonki kaffir (ewentualnie)
  • 1 łyżka sosu Workestershire
  • sól, pieprz i miód do smaku
  • świeże, posiekane zioła do posypania gotowego dania

Przepis na kurczaka z ananasem


Krok 1.
  • W głębokiej patelni rozgrzać około 2 łyżki oliwy lub oleju kokosowego, dodać cebulkę i poddusić 2-3 minuty. Następnie dodać czosnek, zmielony imbir, curry, kurkumę, chili, listki limonki kaffir i smażyć razem kilkanaście sekund, cały czas mieszając. 
  • Gdy przyprawy zaczną ładnie pachnieć, dodać pokrojonego w kostkę kurczaka, smażyć aż będzie prawie gotowy w środku, następnie dodać ananasa pokrojonego w kostkę, sos sojowy, sos Workestershire. 
  • Po kilku minutach wlać mleko kokosowe, dodać skórkę i sok z limonki, wymieszać, zagotować i doprawić do smaku. Gotowego kurczaka podajemy z posiekanymi świeżymi ziołami, ryżem i ulubioną sezonową sałatką.
Mam nadzieję, że przepis na kurczaka z ananasem spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Oto kilka innych wypróbowanych przepisów na kurczaka, które mogą Ci się spodobać:

kurczak z ananasem

www.e-ksiazkakucharska.pl



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Ebook

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

CO NA OBIAD

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger