Liczba gości w ciągu ostatniego roku

Kurczak w sosie limonkowo-kokosowym z brokułami

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Kurczak w sosie z brokułami.

Kurczak w słodko-kwaśnym sosie

    Limonkowo-kokosowy kurczak w słodko-kwaśnym sosie z brokułami, cebulką i posiekanym czosnkiem. Bardzo prosty i pyszny sposób na szybki obiad, do przygotowania dosłownie w kilka chwil. 


Kurczak w sosie - składniki, przyprawy i przygotowanie krok po kroku


Składniki:

Kokosowo-limonkowy sos do kurczaka:

  • 400ml mleka kokosowego pełnotłustego
  • 3-4 łyżki soku z limonki
  • około 1/2 szklanki lekkiego bulionu z kurczaka (ew. wody)
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
  • 3 listki limonki kaffir
  • sól, pieprz, miód lub cukier do smaku
Wszystkie składniki wymieszać w miseczce i odstawić na chwilę.

Następnie:
  • ok. 500g filetu z kurczaka pokrojonego w kostkę
  • oliwa do smażenia
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobniutko posiekane
  • około 2 szklanki różyczek brokułu
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1-2 łyżeczki mielonego curry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • sos sojowy i pieprz do smaku
  • sezam i posiekana natka pietruszki lub kolendry do posypania gotowego dania

Przepis na kurczaka z brokułami:


Krok 1.
  • W głębokiej patelni rozgrzać oliwę i poddusić drobno posiekaną cebulkę, następnie dodać czosnek oraz curry, kurkumę i imbir. Smażyć około pół minuty, cały czas mieszając. Dodać pokrojone w kostkę mięso z filetu kurczaka - podsmażyć wszystko razem.
  • Gdy kurczak będzie już prawie gotowy wlać sos limonkowo-kokosowy, dodać brokuły - wymieszać, zagotować i doprawić do smaku. Gdy sos zgęstnieje, zestawić z ognia i posypać sezamem oraz posiekaną zieleniną.
Mam nadzieję, że przepis na kurczaka w sosie z brokułami spodoba się Tobie i twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Miłego gotowania!



Oto kilka innych przepisów na kurczaka, które mogą Ci się spodobać :



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

CO NA OBIAD

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger