Zupa ogórkowa: najlepszy przepis na rosole

 

Zupa ogórkowa.

Zupa ogórkowa

     Najlepszy przepis na klasyczną zupę ogórkową na rosole. Zupa ogórkowa z duszonymi na maśle ogórkami kiszonymi, ziemniakami i marchewką. Ogórkowa doprawiona kwasem z ogórków i dużą ilością świeżego kopru.

To bardzo prosta i smaczna zupa ogórkowa, która należy do moich ulubionych. Przepis jest super łatwy, a sama ogórkowa wyjątkowo szybka do zrobienia. Do ugotowania zupy można użyć rosołu z dnia poprzedniego, albo ugotować świeży wywar z mięsa np. żeberek albo kurczaka. 

Zupa ogórkowa.

Zupa ogórkowa

     Zupa ogórkowa to jedna z naszych ulubionych zup. Jest pełna niesamowitego smaku i zaskakująco prosta do zrobienia. Najlepsze jest to, że nie wymaga żadnych skomplikowanych składników, a wszystko, co potrzebne jest łatwo dostępne i tanie. Ogórkowa świetnie przechowuje się w lodówce i można jej zrobić więcej - jest świetną opcją na szybki obiad lub kolację w ciągu tygodnia.

Zupa ogórkowa.

Zupa ogórkowa przepis

Wskazówki dotyczące tworzenia najlepszego przepisu na zupę ogórkową:

• na smak zupy ogórkowej bez wątpienia mają wpływ dobrej jakości ogórki kiszone
• pamiętaj, że może być konieczne dostosowanie ilości soli oraz kwasu z ogórków. Będzie to zależało od tego jak słone i kwaśne są ogórki kiszone
• zupa ogórkowa jest smaczna sama w sobie, ale dodanie własnych dodatków nada jej wyjątkowego smaku
• zupę ogórkową można ugotować zarówno na wywarze mięsnym jak i warzywnym

Oto składniki i przyprawy potrzebne do ugotowania ogórkowej:

• 2 litry wywaru mięsnego
• 600g ogórków kiszonych startych na tarce do jarzyn na dużych oczkach 
• 600g ziemniaków 
• 1 marchew 
•  2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
• około 1/2 szklanki śmietany
• 2 łyżki posiekanego koperku
• sól, pieprz do smaku
• sok z kiszonych ogórków do smaku

Przepis na zupę ogórkową

Krok 1.

• Starte na tarce jarzynowej ogórki kiszone poddusić na części masła, podlewając wywarem.
• Ziemniaki oraz marchew obrać, pokroić w kostkę i ugotować w wywarze.
• Przygotować jasnozłotą zasmażkę z reszty masła i mąki.
• Gorącą zasmażkę rozprowadzić wywarem i wlać do ziemniaków z marchewką. Zupę podprawić zahartowaną śmietaną, dodać ogórki kiszone i zagotować. Ogórkową doprawić do smaku solą, pieprzem i kwasem z ogórków. Na koniec wsypać posiekany koperek.

Mam nadzieję, że przepis na zupę ogórkową spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Oto kilka innych przepisów na domowe zupy, które mogą Ci się spodobać:

• Barszcz czerwony z ziemniakami>>>
• Zupa z soczewicy>>>
• Zupa z botwiny z ziemniakami>>>
• Rosół z indyka-najsmaczniejszy, domowy przepis>>>
• Zupa krem z dyni z zieloną soczewicą>>>
• Zupa jarzynowa ze śmietaną>>>
• Zupa kalafiorowa z serem>>>
• Krupnik z kaszy jęczmiennej na żeberkach>>>
• Zupa pomidorowa z tortellini>>>
• Szybka zupa pomidorowa>>>
• Zupa ogórkowa na skrzydełkach>>>
• Zupa koperkowa z lanym ciastem>>>

Miłego gotowania!

Zupa ogórkowa.