Sałatka Caprese - klasyczna włoska sałatka, przepis

 

Sałatka Caprese.

Sałatka Caprese

Sałatka Caprese, znana także jako Insalata Caprese, to jedno z najbardziej ikonicznych dań kuchni włoskiej. Prosta, ale wyjątkowo smaczna, skupia się na najwyższej jakości składnikach, których połączenie tworzy prawdziwą ucztę smaków.

Sałatka Caprese to nie tylko pyszna przystawka, ale także idealne danie na letni obiad lub kolację. Jej zalety to:

• łatwość przygotowania
• wyjątkowy smak dzięki połączeniu słodkich pomidorów, kremowej mozzarelli i aromatycznej bazylii
• lekkość i świeżość - idealne połączenie na upalne dni

Sałatka Caprese - przepis na klasyczną delikatność z Włoch

Sałatka Caprese to prawdziwy hit włoskiej kuchni, który zdobywa serca smakoszy na całym świecie. Ta prosta i elegancka sałatka skupia się na jakości składników i ich harmonijnym połączeniu. Oto przepis na sałatkę Caprese:

Składniki:

• Pomidory: najlepiej używać dojrzałych, aromatycznych pomidorów np. malinowych o intensywnym smaku i kolorze.
• Mozzarella: świeża mozzarella z bawolego lub krowiego mleka - obie odmiany są doskonałe. Mozzarella jest kremowa i delikatna w smaku, idealnie komplementuje smak pomidorów.
• Liście bazylii: dają sałatce wyjątkowy aromat i świeżość. Jej zapach doskonale współgra z innymi składnikami.
• Extra Virgin Olive Oil: wybierz najwyższej jakości oliwę z oliwek, ponieważ jej smak w znaczący sposób wpływa na całość dania.
• Ocet lub sos balsamiczny: dodaje delikatnej kwasowości.
• Suszone oregano: szczypta oregano to dodatkowy ukłon w stronę śródziemnomorskiego smaku
• Sól i świeżo mielony pieprz: dopraw do smaku.

Przygotowanie:

• Pokroić pomidory i mozzarellę na plasterki o grubości około 0,5cm.
• Na dużym płaskim talerzu lub półmisku układać na przemian plastry pomidorów i mozzarelli, tworząc efektowną kompozycję.
• Między warstwami pomidorów i mozzarelli umieścić liście bazylii. Można także wykorzystać małe listki do dekoracji.
• Skropić całość oliwą z oliwek i balsamicznym octem lub gęstym sosem.
• Sałatkę oprószyć suszonym oregano, mielonym pieprzem i posolić do smaku.
• Sałatkę Caprese podawać od razu , by zachować świeżość składników.

To wszystko! Przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu. Sałatkę Caprese podaje się często jako przystawkę lub lekki posiłek, zwłaszcza latem, gdy pomidory i bazylię można znaleźć w pełni sezonu. Jest doskonałym wyborem na przyjęcia, kolacje lub lekki obiad.

Sałatka caprese.

Włoska sałatka Caprese - z czym podawać:

• Chrupiące bagietki: kromki świeżej bagietki, skropione oliwą z oliwek i posypane solą stanowią idealne towarzystwo dla sałatki.
• Prosciutto: delikatna, suszona szynka włoska jak Prosciutto di Parma lub Prosciutto crudo, doskonale komponuje się z sałatką Caprese.
• Bagietka z pesto: podawanie sałatki Caprese z kawałkiem bagietki posmarowanej pesto Genovese to inny pomysł na wykwintne danie.
• Rukola: dodanie odrobiny rukoli do sałatki Caprese nadaje jej delikatnej pikantności.

Podsumowując, sałatkę Caprese najlepiej podawać jako przystawkę lub jako dodatek do lekkiego obiadu. Jest doskonała do podania na świeżym powietrzu, na tarasie lub w ogrodzie, gdzie można cieszyć się jej wyjątkowym smakiem i aromatem. Można również podać ją na świątecznym stole jako elegancką i kolorową przystawkę.

Tradycyjnie sałatkę Caprese podaje się na płaskim talerzu, co pozwala na piękne eksponowanie jej warstw. To danie jest proste w przygotowaniu, ale jego smak jest niezapomniany i zawsze zachwyca gości.

Oto kilka innych przepisów na sałatki, które mogą Ci się spodobać:

• Najlepsza letnia sałatka z pomidorów

• Prosta sałatka z tuńczykiem, pomidorami, ogórkiem i oliwą z oliwek

• Łatwa sałatka z pomidorów i soczewicy

• Prosta sałatka z buraków i fety

• Sałatka ziemniaczana z łososiem

• Przepis na sałatkę grecką z greckim sosem sałatkowym

• Sałatka izraelska: autentyczny izraelski przepis

Miłego gotowania!

Sałatka caprese.