Pomysł na niedzielny obiad: Kurczak pieczony z cytryną i ziołami, puree ziemniaczane i sałatka z pomidorów i cebuli
Kurczak pieczony z cytryną i ziołami. |
Kurczak pieczony z cytryną i ziołami
Składniki:
Kurczak Pieczony z Cytryną i Ziołami:
- 1 cały kurczak (około 1,5 kg)
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cytryna, pokrojona na ćwiartki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki świeżego rozmarynu, posiekanego
- 2 łyżki świeżego tymianku, posiekanego
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Puree Ziemniaczane:
- 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
- 50 g masła
- 1/2 szklanki mleka
- Sól i pieprz do smaku
- Gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
Sałatka z Pomidorów:
- 4 dojrzałe pomidory, pokrojone w plasterki
- 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
- Pęczek świeżego szczypiorku, posiekanego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego lub soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku