Spaghetti Aglio e Olio: włoska prostota w najlepszym wydaniu
/
0
Spaghetti Aglio e Olio. |
Spaghetti Aglio e Olio
W krainie makaronów i oliwy, gdzie prostota łączy się ze smakiem, rodzi się danie, które swoją popularnością podbiło serca miłośników kulinariów na całym świecie. Spaghetti Aglio e Olio, bo o nim mowa, to kwintesencja włoskiej kuchni - proste, szybkie i niesamowicie aromatyczne.
Spaghetti Alio e Olio, co dosłownie oznacza "spaghetti z czosnkiem i oliwą", to tradycyjne danie pochodzące z Włoch. Klucz do sukcesu tego dania tkwi w jego prostocie - składa się zaledwie z kilku składników: makaronu spaghetti, świeżego czosnku, wysokiej jakości oliwy, świeżej papryczki chili ( lub płatków chili) i świeżej natki pietruszki.
Składniki na perfekcyjne Spaghetti Aglio e Olio
- Makaron: idealny będzie długi, cienki makaron typu spaghetti, który doskonale wchłania sos.
- Czosnek: świeży i drobno posiekany, jest sercem tego dania.
- Oliwa Extra Virgin: zapewnia bazę do sosu i nadaje daniu głębi smaku.
- Papryczka chili: dodaje pikantności i charakteru.
- Świeża pietruszka: nadaje świeżości i koloru.
- Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz: do smaku.
Spaghetti aglio olio to dowód na to, że prostota często rządzi w kuchni. To szybki, łatwy i przystępny przepis, który zadowoli każdego miłośnika włoskich smaków.
Aglio e Olio przepis
Spaghetti Aglio e Olio to klasyk włoskiej kuchni, który zachwyca prostotą i głębią smaku. Oto przepis na to aromatyczne danie:
- 400g makaronu spaghetti
- 6 ząbków czosnku
- około 1/2 szklanki oliwy Extra Virgin
- 1 posiekana papryczka chili lub 1 łyżeczka płatków chili (w zależności od preferencji)
- 1/2 szklanki świeżej natki pietruszki, drobno posiekanej
- sól morska i świeżo mielony pieprz do smaku
- opcjonalnie: starty parmezan lub pecorino do posypania
Instrukcje:
- W dużej ilości osolonej wody ugotować makaron spaghetti, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedzić, zachowując około 1 szklanki wody z gotowania makaronu.
- W międzyczasie, na dużej patelni, podgrzać oliwę na średnim ogniu. Dodać posiekany czosnek i chili. Smażyć przez około 2-3 minuty, aż czosnek zacznie lekko pachnieć. Uważać, aby nie przypalić czosnku. Można dodać kilka łyżek wody z gotowania makaronu, aby uniknąć przypalenia czosnku.
- Dodać ugotowany makaron bezpośrednio na patelnię z sosem czosnkowym. Wymieszać, aby makaron pokrył się sosem. Jeśli sos wydaje się zbyt suchy, można dodać trochę więcej wody z gotowania makaronu.
- Dodać posiekaną natkę pietruszki do makaronu. Wymieszać potrawę i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
- Podawać spaghetti aglio e olio natychmiast po przygotowaniu. Można posypać danie startym parmezanem lub pecorino, ale w klasycznej wersji dania ser nie występuje.
Spaghetti Aglio e Olio to doskonały przykład tego, jak z prostych składników można przygotować coś wyjątkowo smacznego. Danie to jest idealne, gdy potrzebujesz szybkiego, ale satysfakcjonującego posiłku.
Dlaczego Aglio e Olio jest tak popularne?
Sekret popularności tego dania tkwi w jego prostocie i szybkości przygotowania. Jest to idealny wybór dla tych, którzy szukają czegoś więcej niż tylko zwykłego posiłku - spaghetti aglio e olio to prawdziwa uczta dla zmysłów. Aromatyczny czosnek, pikantne chili i świeża natka pietruszki tworzą niepowtarzalne połączenie, które zadowoli każdego smakosza.
Oto kilka innych przepisów na makaron, które mogą Ci się spodobać:
- Makaron z sosem pesto i grillowanymi warzywami - obiad w mniej niż 30 minut
- Makaron z kurkami w sosie śmietanowym
- Makaron z pesto bazyliowym, burratą i pomidorkami koktajlowymi
- Domowa zupa tajska z kurczakiem i makaronem
- Tagliatelle z kurczakiem i cukinią w sosie curry
- Tortellini z brokułami w sosie curry
- SPAGHETTI NAPOLI - klasyczny i prosty przepis
Spaghetti aglio e olio. |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz