Spaghetti Aglio e Olio: włoska prostota w najlepszym wydaniu

 

Spaghetti Aglio e Olio.

Spaghetti Aglio e Olio

W krainie makaronów i oliwy, gdzie prostota łączy się ze smakiem, rodzi się danie, które swoją popularnością podbiło serca miłośników kulinariów na całym świecie. Spaghetti Aglio e Olio, bo o nim mowa, to kwintesencja włoskiej kuchni - proste, szybkie i niesamowicie aromatyczne.

Spaghetti Alio e Olio, co dosłownie oznacza "spaghetti z czosnkiem i oliwą", to tradycyjne danie pochodzące z Włoch. Klucz do sukcesu tego dania tkwi w jego prostocie - składa się zaledwie z kilku składników: makaronu spaghetti, świeżego czosnku, wysokiej jakości oliwy, świeżej papryczki chili ( lub płatków chili) i świeżej natki pietruszki.

Składniki na perfekcyjne Spaghetti Aglio e Olio

• Makaron: idealny będzie długi, cienki makaron typu spaghetti, który doskonale wchłania sos.
• Czosnek: świeży i drobno posiekany, jest sercem tego dania.
• Oliwa Extra Virgin: zapewnia bazę do sosu i nadaje daniu głębi smaku.
• Papryczka chili: dodaje pikantności i charakteru.
• Świeża pietruszka: nadaje świeżości i koloru.
• Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz: do smaku.

Spaghetti aglio olio to dowód na to, że prostota często rządzi w kuchni. To szybki, łatwy i przystępny przepis, który zadowoli każdego miłośnika włoskich smaków. 

Aglio e Olio przepis

Spaghetti Aglio e Olio to klasyk włoskiej kuchni, który zachwyca prostotą i głębią smaku. Oto przepis na to aromatyczne danie:

• 400g makaronu spaghetti
• 6 ząbków czosnku
• około 1/2 szklanki oliwy Extra Virgin
• 1 posiekana papryczka chili lub 1 łyżeczka płatków chili (w zależności od preferencji)
• 1/2 szklanki świeżej natki pietruszki, drobno posiekanej
• sól morska i świeżo mielony pieprz do smaku
• opcjonalnie: starty parmezan lub pecorino do posypania 

Instrukcje:

1. W dużej ilości osolonej wody ugotować makaron spaghetti, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedzić, zachowując około 1 szklanki wody z gotowania makaronu.
2. W międzyczasie, na dużej patelni, podgrzać oliwę na średnim ogniu. Dodać posiekany czosnek i chili. Smażyć przez około 2-3 minuty, aż czosnek zacznie lekko pachnieć. Uważać, aby nie przypalić czosnku. Można dodać kilka łyżek wody z gotowania makaronu, aby uniknąć przypalenia czosnku.
3. Dodać ugotowany makaron bezpośrednio na patelnię z sosem czosnkowym. Wymieszać, aby makaron pokrył się sosem. Jeśli sos wydaje się zbyt suchy, można dodać trochę więcej wody z gotowania makaronu.
4. Dodać posiekaną natkę pietruszki do makaronu. Wymieszać potrawę i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
5. Podawać spaghetti aglio e olio natychmiast po przygotowaniu. Można posypać danie startym parmezanem lub pecorino, ale w klasycznej wersji dania ser nie występuje. 

Spaghetti Aglio e Olio to doskonały przykład tego, jak z prostych składników można przygotować coś wyjątkowo smacznego. Danie to jest idealne, gdy potrzebujesz szybkiego, ale satysfakcjonującego posiłku.

Dlaczego Aglio e Olio jest tak popularne?

Sekret popularności tego dania tkwi w jego prostocie i szybkości przygotowania. Jest to idealny wybór dla tych, którzy szukają czegoś więcej niż tylko zwykłego posiłku - spaghetti aglio e olio to prawdziwa uczta dla zmysłów. Aromatyczny czosnek, pikantne chili i świeża natka pietruszki tworzą niepowtarzalne połączenie, które zadowoli każdego smakosza.

Oto kilka innych przepisów na makaron, które mogą Ci się spodobać:

• Makaron z sosem pesto i grillowanymi warzywami - obiad w mniej niż 30 minut
• Makaron z kurkami w sosie śmietanowym
• Makaron z pesto bazyliowym, burratą i pomidorkami koktajlowymi
• Domowa zupa tajska z kurczakiem i makaronem
• Tagliatelle z kurczakiem i cukinią w sosie curry
• Tortellini z brokułami w sosie curry
• SPAGHETTI NAPOLI - klasyczny i prosty przepis

Spaghetti aglio e olio.