Liczba gości w ciągu ostatniego roku

Zupa dyniowa z curry

zupa dyniowa z curry
Zupa dyniowa z curry.

 Zupa dyniowa z curry

      Zdrowa, rozgrzewająca i super kremowa zupa dyniowa z curry, marchewką, czosnkiem, ziemniakami i jabłkiem. Zupa z dyni doprawiona kurkumą, mielonym kuminem oraz kolendrą. Szczerze mówiąc, nie ma to jak prawdziwa zupa dyniowa :)

     Ta zupa z dyni jest pyszna, kremowa, aksamitnie gładka, pikantna i doskonale doprawiona. Gotową zupę można podawać z kozim serem, rukolą, prażonymi orzechami, pestkami dyni, mleczkiem kokosowym, a nawet z ugotowanym makaronem. Doskonała z grzankami czosnkowymi i chrupiącym boczkiem!


Zupa dyniowa przepis

     Ten prosty i pyszny przepis na zupę dyniową to idealny sposób na chłodną jesień. Jest pełna rozgrzewającego smaku curry, odżywcza i cudownie kremowa. Będę ją robić często w tym sezonie, i mam nadzieję, że Wy też będziecie :)

Oto dlaczego ten przepis na zupę dyniową jest tak niesamowity

  • zupa jest przygotowana ze świeżej dyni
  • możesz ją zjeść na obiad, kolację lub zabrać do pracy na szybki i pyszny lunch
  • zupa wyjątkowo dobrze się przechowuje w lodówce, można ją także zamrozić
  • można przygotować wegańską zupę z dyni i ugotować ją na bulionie jarzynowym


Więcej ulubionych przepisów na zupy:


Zupa dyniowa składniki

     Proste składniki, których potrzeba, aby zrobić tą zupę dyniową, obejmują:

  • 1kg dyni pokrojonej na mniejsze kawałki (bez skórki i nasion)
  • 1 marchew pokrojona w kostkę
  • 1 jabłko bez skórki, pokrojone w kostkę
  • 1 posiekana cebula
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 2 pokrojone w kostkę ziemniaki
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżeczki czerwonej pasty curry
  • 2 łyżeczki pasty sezamowej tahini
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 3/4 łyżeczki mielonej kolendry
  • 3/4 łyżeczki mielonego kuminu
  • 3/4 łyżeczki mielonego curry
  • 2-3 listki limonki kaffir
  • około 1,5 litra bulionu z kurczaka lub jarzynowego
  • sól i pieprz do smaku
  • sok z limonki do smaku


Zupa dyniowa z curry jak zrobić


Oto wypróbowany przepis i przygotowanie zupy dyniowej z curry krok po kroku:

Krok 1.
  • W garnku na zupę rozgrzać masło, dodać cebulę, czosnek i czerwoną pastę curry - smażyć cały czas mieszając około 2 minuty.
  • Następnie dodać wszystkie pozostałe składniki, zagotować - zupę dyniową gotować do czasu, aż warzywa będą miękkie. 
  • Wyjąć z garnka listki limonki kaffir, zupę dyniową z curry zmiksować na gładki krem i podawać z ulubionymi dodatkami. W razie konieczność zupę rozprowadzić dodatkową ilością rosołu oraz doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z limonki.
Mam nadzieję, że przepis na zupę dyniową spodoba się Tobie i Twoim bliskim :)
Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)


Aby uzyskać więcej pomysłów na obiady, sprawdź te przepisy:

Miłego gotowania!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

CO NA OBIAD

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger