Liczba gości w ciągu ostatniego roku

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą BURAKI. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą BURAKI. Pokaż wszystkie posty
Zupa z młodych buraczków i botwinki

Zupa z młodych buraczków i botwinki

 

zupa z młodych buraczków
Zupa z młodych buraczków.

Zupa z młodych buraczków

     Szybka, łatwa i aromatyczna zupa z młodych buraczków ich łodyżek i liści. Ta zupa buraczkowa to świetny sposób na wykorzystanie wszystkich części buraków :) Zupę podaję z jajkami ugotowanymi na twardo, z pokruszonym serem feta albo z gęstą, kwaśną śmietaną. 

Głównymi składnikami zupy buraczkowej są: młode buraczki razem z botwinką, ziemniaki, marchewka, posiekany świeży koperek i 2-3 dojrzałe pomidory pokrojone w kostkę. Zupa ugotowana na rosole mięsnym. Można go jednak zastąpić wywarem z jarzyn.

  • bardzo łatwy przepis
  • tylko kilka głównych składników
  • tania, szybka i łatwa do przygotowania zupa

Zupa z botwiny z ziemniakami osobno

Zupa z botwiny z ziemniakami osobno

www.e-ksiazkakucharska.pl
Zupa z botwiny.

Zupa z botwiny

      Pyszna i szybka zupa z botwiny z ziemniakami gotowanymi osobno. Botwinka z dodatkiem posiekanego koperku, natki pietruszki i śmietanki 30% jest niesamowicie prosta w przygotowaniu. Przepis na nią warto mieć pod ręką!

Moja ulubiona zupa z botwinki na rosole, podawana z ziemniakami ugotowanymi osobno zawsze poprawia mi nastrój. To bardzo prosta i smaczna zupa, którą przygotujesz dosłownie w mgnieniu oka. Przepis na zupę z botwiny - najlepszy!

  • botwina gotowana na rosole
  • super prosta i smaczna
  • botwinka to gwarancja udanego obiadu
Barszcz czerwony z ziemniakami

Barszcz czerwony z ziemniakami

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Barszcz czerwony z ziemniakami.

Barszcz czerwony z ziemniakami

     Domowy barszcz czerwony z ziemniakami, bogaty w warzywa i przyprawy - to pyszna i pożywna zupa, która smakuje o każdej porze roku! Wypróbuj przepis i ciesz się jej aromatycznym smakiem :)

Barszcz czerwony znają chyba wszyscy, ale ten ma wyjątkowy charakter, który przełamujemy wyrazistymi przyprawami! Smak buraczków wspaniale komponuje się z ziemniakami, marchewką, kapustą, jabłkami i pomidorami. Zupa jest łatwa w przygotowaniu i świetnie się przechowuje. Barszcz można zaprawić śmietanką.

Prosta sałatka z buraków i fety

Prosta sałatka z buraków i fety

www.e-ksiazkakucharska.pl
Sałatka z burakiem i fetą.

 Sałatka z buraków i fety

     Pyszna, prosta sałatka z buraków i fety z dodatkiem kuminu, mięty i pomarańczy - te składniki sprawiają, że sałatka nabiera egzotycznego, marokańskiego charakteru.

Ta egzotyczna sałatka z gotowanych buraków jest bardzo łatwa do przygotowania i świetnie łączy się z wieloma posiłkami. Buraczki z fetą doskonale sprawdzą się jako dodatek do grillowanych mięs, jako dodatek do obiadu albo pyszna sałatka na imprezę. 
Zupa z botwiny z ziemniakami: przepis, jak zrobić

Zupa z botwiny z ziemniakami: przepis, jak zrobić

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Zupa z botwiny z ziemniakami.

Zupa z botwiny z ziemniakami

     Bogata w warzywa domowa zupa z botwiny z ziemniakami jest niesamowicie prosta w przygotowaniu! Zupa botwinkowa to prawdziwe smaki wiosny i dzieciństwa :) Niech Twoja kuchnia wypełni się zapachami wiosny!

Pyszna zupa z botwiny z marchewką, ziemniakami i koncentratem pomidorowym. Zupa ugotowana na rosole z kurczaka, z dodatkiem posiekanego koperku, śmietanką i jajkiem na twardo. Sezon na botwinkę jest krótki - póki trwa sięgnij po ten prosty i wypróbowany przepis. Przygotuj zupę, ulepszając mój przepis o własne dodatki i przyprawy :)

  • Ta botwinka może być ugotowana w wersji wegańskiej - wystarczy, że bulion z kurczaka zastąpisz jarzynowym lub wodą. Śmietankę oraz jajko można całkowicie pominąć, zupa będzie równie pyszna.
  • Przepis jest łatwy, a ugotowanie zupy zajmuje naprawdę niewiele czasu.
Buraczki na zimę z czosnkiem i cebulą

Buraczki na zimę z czosnkiem i cebulą

buraczki na zimę
Buraczki na zimę.

 Buraczki na zimę

     Bardzo prosty przepis na tarte buraczki na zimę do słoików. Buraki do słoików z czosnkiem i cebulą będą doskonałym dodatkiem do każdego, domowego obiadu. 
  • idealne buraczki do kotletów mielonych, schabowych lub pieczonej kaczki
  • przepis krok po kroku
  • znakomite buraczki na zimę

     

Buraczki do słoików


      Z tego przepisu na buraczki przygotujecie około dziewięć 0,5 litrowych słoików. Ugotowane i starte buraczki zalewamy wystudzoną zalewą z octu, cukru, wody i przypraw. Odstawiamy na kilkanaście godzin, a następnie zagotowujemy całość i gorące przekładamy do słoików. Nie pasteryzuję takich buraków. Świetnie się przechowują.

www.e-ksiazkakucharska.pl
Buraczki na zimę.


Zupa buraczkowa

Zupa buraczkowa

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Zupa buraczkowa.

Zupa buraczkowa

     Pyszna, domowa zupa buraczkowa z ziemniakami i jajkiem sadzonym, ugotowana na lekkim rosole jarzynowym, bez mięsa. Zupa z dużą ilością posiekanego koperku i szczypiorku - idealna na lato!

Przepis na zupę buraczkową jest prosty, a zupa z buraków szybka i łatwa do zrobienia. Do ugotowania zupy potrzeba tylko kilka prostych składników: młodych buraczków, lekkiego rosołu jarzynowego, kwasu buraczanego oraz śmietanki 30%. Buraczki można pokroić w słomkę, plasterki albo zetrzeć na tarce. Buraczkowa z tartych buraków ugotuje się najszybciej. Fantastycznie smakuje z młodymi ziemniaczkami i jajkiem sadzonym, koniecznie posypana dużą ilością posiekanego, świeżego koperku.


zupa buraczkowa
Zupa buraczkowa.

Pyszna botwinka z ziemniakami i jajkiem

Pyszna botwinka z ziemniakami i jajkiem

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Botwinka z ziemniakami i jajkiem

Pyszna botwinka z ziemniakami i jajkiem

Botwinka - pyszna zupa z botwiny z zimniakami, koperkiem i jajkiem.

     Pyszna botwinka z ziemniakami i koperkiem. Zupa botwinkowa zabielana śmietaną z dodatkiem przecieru pomidorowego i pokrojonego w kostkę pomidora, podawana z jajkiem na twardo.

     Botwinka to klasyczna wiosenna zupa z młodej botwinki, jest bardzo szybka, łatwa do wykonania i smakuje niesamowicie. Składniki są proste i niedrogie. Ugotowanie zupy botwinkowej zajmuje około 30 minut, a wszystko dzieje się w jednym garnku.

Do przygotowania botwinki potrzeba niewielu głównych składników, są to:

  • pęczki młodej, świeżej botwinki
  • ziemniaki
  • posiekany koperek
  • marchewka
  • bulion jarzynowy albo z kurczaka
     Do zupy z botwiny można dodać pokrojone w kostkę pomidory bez skórki, śmietanę, ulubione przyprawy. Botwinka utrzymuje się doskonale i następnego dnia smakuje równie dobrze. Przechowywana w lodówce, w szczelnym pojemniku, zachowuje świeżość przez kilka dni.
ĆWIKŁA Z CHRZANEM :domowy, pyszny przepis

ĆWIKŁA Z CHRZANEM :domowy, pyszny przepis

Tradycyjna ćwikła z chrzanem do obiadu i na święta.

Przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie ćwikły z chrzanem krok po kroku.


     Tradycyjna ćwikła z tartych buraczków z dodatkiem chrzanu, octu, cukru i soli. Łatwy i pyszny przepis na idealnie doprawioną ćwikłę z chrzanem.


Wielkanocna ćwikła z chrzanem.


     Ćwikła z chrzanem na święta to doskonały dodatek do pieczonych mięs, drobiu np. kaczki z chrupiąca skórką, wędlin, pasztetów albo jajek na twardo. Nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez tradycyjnej ćwikły z chrzanem. Najlepsza ćwikła to ta domowa oczywiście, przygotowana własnoręcznie a najlepiej z dodatkiem prawdziwego, świeżego chrzanu. 

Ćwikła z chrzanem do słoików.


     Domową ćwikłę z chrzanem przygotowuję od razu w większej ilości do słoików, bo taka ćwikła może postać w lodówce nawet przez kilka tygodni. Tak naprawdę im dłużej postoi tym jest lepsza. Wszystkie składniki i przyprawy łączą się ze sobą w jeden idealny i pyszny smak.

     Zobaczcie mój prosty przepis na idealnie doprawioną ćwikłę z chrzanem. Przygotujcie ją już w tym tygodniu, a na Wielkanoc pyszna ćwikła z chrzanem będzie jak znalazł :) Polecam.
SEZON NA BOTWINE - botwinka na zime, przepisy krok po kroku

SEZON NA BOTWINE - botwinka na zime, przepisy krok po kroku


najlepszy przepis na botwinkę do słoików na zimę na www.e-ksiazkakucharska.pl

SEZON NA BOTWINĘ

Jak przechować botwinkę, aby zimą cieszyć się jej smakiem - przepisy krok po kroku.


1). Najprościej i najszybciej botwinka w postaci MROŻONEJ JARZYNKI NA ZIMĘ:


Potrzebne Wam będą:
  • ładna i świeża botwinka wraz z buraczkami
  • świeże gałązki koperku
  • listki lubczyku
  • natka pietruszki


Świeżą botwinkę myję i osuszam (oczywiście tylko te ładne i zdrowe liście wraz z łodyżkami). Buraczki dokładnie myję, obieram i ścieram na tarce do jarzyn na grubych oczkach.
Myję i osuszam na papierowym ręczniku koperek, listki lubczyku oraz natkę pietruszki.
Tak przygotowaną zieleninę siekam, porcjami wkładam do woreczków (razem ze startymi buraczkami), umieszczam w zamrażarce i gotowe :)

botwinka, botwinka do słoików, botwina do barszczu


2). BOTWINA NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW KONSERWOWA:


Potrzebne Wam będą:
  • 1 litr wody
  • kilka pęczków botwiny
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka soli
  • 6-8 ziaren czarnego pieprzu
  • 2-3 goździki
Botwinę dokładnie myję i kroję na ok. 3cm kawałki
W wodzie rozpuszczam sól oraz cukier, dodaję przyprawy - gotuję przez 5-7 minut. Następnie dodaję ocet, mieszam.
Pokrojoną wcześniej botwinę wkładam do czystych i wyparzonych słoików, zalewam gorącą marynatą, po 5 minutach zlewam marynatę, zagotowuję i ponownie zalewam botwinę w słoikach.
Słoiki szczelnie zamykam, przewracam do góry dnem do wystudzenia. Tak przygotowaną botwinę przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu. Po tygodniu można zapasteryzować, kończąc tym samym proces kiszenia. Możecie również od razu pasteryzować (20 minut) i proces kiszenia w ogóle się nie rozpocznie.

www.e-ksiazkakucharska.pl


3). BOTWINA DO BARSZCZU NA ZIMĘ:


potrzebne  Wam będą:

  • 4 pęczki botwiny z buraczkami (dokładnie myję, odrzucam zwiędłe lub chore liście) - razem z buraczkami drobno kroję
  • 4 łyżki posiekanego koperku
  • 4 ząbki posiekanego czosnku
  • kawałeczek korzenia chrzanu - ścieram na tarce o dużych oczkach
Tak przygotowane składniki wkładam do czystych i wyparzonych słoików.

zalewa:
  • 1 litr wody
  • 3/4 szklanki octu
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżka soli
  • liść laurowy
  • po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
Wszystkie składniki zalewy zagotowuję, gorącą wlewam do słoików z botwiną, szczelnie zamykam, pasteryzuję tak około 20 minut. Gorące odwracam do góry dnem i gotowe.

Smacznego :)

www.e-ksiazkakucharska.pl



Polecam przepis na domowe ogórki po meksykańsku>>>








Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

CO NA OBIAD

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger