Przepis na puszyste kokosowe racuchy

Racuchy.

 

Przepis na racuchy

     Prosty przepis na puszyste racuchy bez drożdży.  Szybkie do zrobienia racuszki, idealne na śniadanie, lunch lub podwieczorek. Pyszne z jogurtem, owocami, miodem czy syropem klonowym.

• Super prosty i sprawdzony przepis na racuchy
• idealne na podwieczorek dla dzieci
• wskazówki, które pomogą ci zrobić najlepsze racuchy

Przepis na racuchy.

Przepis na racuchy

     PROSTE. ŁATWE. PUSZYSTE. SZYBKIE. Przepis na najlepsze puszyste racuszki z mlekiem kokosowym. Wszystko zaczyna się od ciasta. Zbyt gęste sprawi, że placuszki będą grube, lepkie i niedogotowane w środku. Zbyt cieknące ciasto rozleje się na patelni i racuchy nie urosną. Konsystencję ciasta najlepiej sprawdzać podczas przygotowania i w razie konieczności dolać dodatkową ilość mleka.

Jak zrobić racuchy

Oto składniki i przepis krok po kroku na racuchy 

Składniki suche:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody
• 1/3 łyżeczki soli

Składniki mokre:

• 1 i 3/4 szklanki mleka kokosowego (ew. zwykłe)
• 1 duże jajko lub 2 małe
• 3 łyżki roztopionego, wystudzonego masła (lub oleju)
• 2 łyżki soku z cytryny

Racuchy przepis

Krok 1.

• W dużej misce umieścić wszystkie składniki suche, przemieszać. Zrobić dołek na środku i dodać składniki mokre.
• Drucianą trzepaczką rozmieszać najpierw mokre składniki, a następnie powoli zagarniać suche składniki. Wszystko razem wymieszać na gładką masę. W razie potrzeby, dolać więcej mleka. W cieście może pozostać kilka grudek. Ciasta nie mieszamy zbyt długo, wystarczy tylko tyle, aby połączyć składniki. 
• Gotowe ciasto zostawić na około 10 minut.

Krok 2.

• W tym czasie rozgrzać patelnię na niewielkim ogniu. Posmarować odrobiną masła.
• Nakładać łyżką porcje ciasta. Smażyć na małym ogniu. Gdy spód stanie się złoty, a na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki, odwrócić placuszki szpatułką na drugą stronę. Dosmażyć, na małym ogniu. Powtarzać z pozostałym ciastem.

Gotowe racuchy podajemy z ulubionymi dodatkami. Może to być cukier puder, owoce, dżem, jogurt albo ulubiony syrop. 

Mam nadzieję, że przepis spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Oto kilka innych, wypróbowanych przepisów na domowe racuchy, które mogą Ci się spodobać:

• Puszyste racuchy z dyni>>>
• Super puszyste pancakes z truskawkami>>>
• Racuchy na maślance>>>
• Idealne puszyste racuszki na jogurcie greckim>>>
• Przepis na racuchy z jabłkami>>>
• Racuszki drożdżowe z jabłkami>>>

Miłego gotowania!

Racuchy.

Racuchy.