Soczyste kotlety mielone z kurczaka.

Soczyste kotlety mielone z kurczaka

     Te pyszne i soczyste kotlety wykonane są z mielonego mięsa kurczaka, podduszonej na maśle cebulki oraz marchewki. Kotlety z dodatkiem mielonego czosnku i posiekanego koperku. Panierowane w złotej bułce tartej Panko są niezwykle dobre i chrupiące z zewnątrz.

Delikatne i soczyste kotlety mielone z kurczaka znakomicie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Świetnie smakują z tłuczonymi ziemniakami, mizerią lub buraczkami albo sosem tatarskim.

• bardzo prosty i wypróbowany przepis
• pyszny sposób na szybki obiad dla całej rodziny
• tylko kilka prostych składników

Kotlety mielone z kurczaka

     Oto składniki i przyprawy potrzebne do przygotowania kotletów drobiowych:

• około 600g fileta z kurczaka
• 1 posiekana cebula
• 1 niewielka, starta na tarce do jarzyn marchewka
• 1 łyżka masła+1 łyżka oliwy (plus dodatkowa porcja do smażenia kotlecików)
• 1 łyżeczka mielonego czosnku
• 1-2 łyżki posiekanego koperku
• 1 sucha kajzerka + mleko do namoczenia
• sól i mielony pieprz do smaku
• 1 jajko
• Panko do panierowania

Kotlety mielone z kurczaka z warzywami

Krok 1.

• Filety z kurczaka oczyścić z błonek i kostek, umyć i osuszyć, następnie pokroić w kostkę.
• Bułeczkę namoczyć w mleku.

Krok 2.

• Na patelni rozgrzać masło i oliwę, poddusić posiekaną cebulę oraz startą marchew - przestudzić. Następnie zemleć w maszynce razem z mięsem kurczaka i odciśniętą bułeczką.

Krok 3.

• Masę mięsną wymieszać starannie z jajkiem, posiekanym koperkiem, mielonym czosnkiem, mlekiem po odciśniętej bułeczce, solą oraz pieprzem. Wilgotnymi dłońmi uformować okrągłe kotleciki, panierować w Panko, lekko spłaszczyć dłonią i kłaść na rozgrzany tłuszcz. Smażyć po kilka minut z każdej strony, aż kotleciki będą chrupiące i złociste z zewnątrz i gotowe w środku.

Gotowe kotleciki drobiowe podajemy z ulubionymi dodatkami. Mogą być tłuczone ziemniaki, mizeria lub tarte buraczki.

Oto kilka innych przepisów na kurczaka, które mogą Ci się spodobać:

• Kurczak curry z cukinią i mlekiem kokosowym
• Kotlety z indyka w panierce
• Ziołowo-czosnkowa pierś z kurczaka na szybko
• Kotlety z piersi kurczaka panierowane
• Balsamiczne pieczone filety z kurczaka z serem mozzarella
• Skrzydełka z kurczaka w miodzie
• Kokosowe stripsy z kurczaka
• Grillowany kurczak Shoarma
• Curry z kurczaka po indyjsku
• Kurczak w sosie pomidorowym
• Kurczak w cytrynowym sosie po chińsku

Mam nadzieję, że przepis na soczyste kotlety mielone z kurczaka spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Miłego gotowania!

Soczyste kotlety mielone z kurczaka.