ZUPA JARZYNOWA Z ZIEMNIAKAMI - doskonały przepis

Zupa jarzynowa z ziemniakami fot. Moja Książka Kucharska

 Zupa jarzynowa z ziemniakami.

Przepis na  doskonałą zupę jarzynową z ziemniakami, na rosole.

     Tradycyjna, pyszna zupa jarzynowa z ziemniakami, przygotowana na skrzydełkach z kurczaka z mnóstwem młodych warzyw wprost z ogródka.
     Przepis na zupę jarzynową z ziemniakami, marchewką i kalafiorem. Podajemy ją ze śmietanką i jajkiem na twardo, obficie posypujemy posiekanym koperkiem i natką pietruszki.

Zupa jarzynowa z ziemniakami - wypróbowany przepis, składniki i przygotowanie.

Korzystajcie z przepisu na tą zupę i ulepszajcie go. Polecam!

Jak zrobić domową zupę jarzynową z ziemniakami - zobacz prosty przepis.

Oto składniki i przyprawy na zupę jarzynową.

SKŁADNIKI NA ZUPĘ JARZYNOWĄ Z ZIEMNIAKAMI:

• ok. 2 litry lekkiego bulionu drobiowo-warzywnego


• 2 skrzydełka z kurczaka


• 4-5 płaskich łyżek ryżu


• 2 młode, średnie ziemniaki


• garść żółtej fasolki szparagowej


• 1/2 małej główki kalafiora (podzielonej na niewielkie różyczki)


• 3 młode marchewki


• 1 niewielka, młoda pietruszka + kilka listków natki


• 1 młoda cebulka


• 1 duży, mięsisty pomidor , obrany, pozbawiony nasion i pokrojony w kostkę


• pęczek posiekanego koperku


• sól i pieprz do smaku ( + Wasze ulubione przyprawy, ewentualnie )

dodatkowo:

• jajka ugotowane na twardo do podania


• gęsta kwaśna śmietana do podania

Przepis  na zupę jarzynową.

PRZYGOTOWANIE ZUPY JARZYNOWEJ Z ZIEMNIAKAMI.

Krok 1.
W garnku zagotowujemy bulion, dodajemy umyte skrzydełka z kurczaka ( jeżeli potrzeba to po chwili zbieramy z powierzchni 'szumowiny'), wsypujemy ryż - powoli gotujemy.

Krok 2.
Przygotowujemy warzywa: fasolkę kroimy na kawałeczki, ziemniaki obieramy i kroimy w niewielką kostkę, obraną marchew i pietruszkę ścieramy na tarce do jarzyn (na dużych oczkach) - tak przygotowane jarzyny wraz z różyczkami kalafiora dodajemy do gotującego się bulionu i dalej powoli gotujemy (ok. 10 minut).

Krok 3.
Cebulkę siekamy i szklimy na niewielkiej ilości masła z dodatkiem szczypty soli oraz cukru, dodajemy pokrojonego pomidora, chwilę smażymy i dodajemy do zupy jarzynowej z ziemniakami - gotujemy do momentu, kiedy wszystkie składniki będą miękkie, ale nie rozgotowane!

Na koniec z zupy ziemniaczanej wyjmujemy skrzydełka - oddzielamy mięsko od kości i dodajemy go zupy.

Gorącą zupę jarzynową z ziemniakami podajemy z gęstą śmietanką i jajkiem ugotowanym na twardo, posypujemy posiekanym koperkiem oraz natką pietruszki i gotowe!

Smacznego :)

Zupa jarzynowa z ziemniakami fot. Moja Książka Kucharska

Zupa jarzynowa z ziemniakami fot. Moja Książka Kucharska