Kurczak z groszkiem i marchewką.

Kurczak z groszkiem i marchewką

    Przepis na pyszną i pożywną potrawkę z kurczaka z groszkiem i marchewką. Jest to danie pełne aromatów i kolorów, które z pewnością zachwyci Wasze podniebienia.

Kurczak z groszkiem i marchewką jest prosty w przygotowaniu i doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Ta potrawa łączy w sobie delikatność kurczaka, świeżość warzyw oraz kremowy smak sosu. Możesz podać to danie z ulubionymi dodatkami, na przykład z kaszą, puree ziemniaczanym lub ryżem. Doskonale smakuje również z surówką z czerwonej kapusty albo kiszonych ogórków.

Pierś z kurczaka z marchewką i groszkiem

     Pierś z kurczaka z marchewką i groszkiem to danie pełne smaku i świeżości. Soczysta i delikatna pierś z kurczaka doskonale komponuje się z chrupiącym groszkiem i słodką marchewką. Dodatek aromatycznego sosu podkreśla smak wszystkich składników.

Składniki:

• 2 filety z kurczaka, pokrojone na mniejsze kawałki
• 1 marchewka, pokrojona w kostkę lub plasterki
• 1/2 szklanki mrożonego groszku lub z puszki
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki mielonej, słodkiej papryki
• 1 szklanka śmietany kremówki 30% + 2 łyżeczki mąki
• około 1/2 szklanki bulionu drobiowego lub wody
• sól, pieprz i sok z cytryny do smaku
• świeże zioła do podania, np. natka pietruszki lub koperek

Kurczak z groszkiem i marchewką

 

Sposób przygotowania:

Krok 1.

• w dużym rondlu rozgrzać oliwę i masło na średnim ogniu. Dodać posiekaną cebulę i czosnek, smażyć aż będą miękkie i lekko zrumienione.

Krok 2.

• Dodać kawałki kurczaka do rondla, oprószyć solą, mielonym pieprzem i papryką - smażyć je przez około 5 minut, aż będą złociste z każdej strony.
• Dodać marchewkę i groszek do rondla. Smażyć przez kolejne 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu. 
• Wlać rosół do rondla i delikatne wymieszać, aby składniki się połączyły. Posypać danie suszonym tymiankiem i gotować na małym ogniu przez około 7 minut.

Krok 3.

• Następnie wlać śmietankę kremówkę rozmieszaną z mąką. Kontynuować gotowanie na małym ogniu przez 2 minuty, aż kurczak będzie miękki, a warzywa gotowe. Skosztować potrawkę i w razie potrzeby doprawić do smaku solą, mielonym pieprzem i sokiem z cytryny.
• Podawać kurczaka z groszkiem i marchewką w sosie na gorąco, udekorowany świeżymi ziołami, na przykład natką pietruszki.

Kurczaka z groszkiem i marchewką można podawać na wiele sposobów. Ja polecam podać go z ryżem lub kaszą, która świetnie komponuje się z warzywami. Można też podać to danie z ziemniakami z wody lub puree ziemniaczanym. Nie zapomnijcie o dekoracji - np. posypaniu posiekaną natką pietruszki.

Oto kilka innych przepisów na kurczaka, które mogą Ci się spodobać:

• STRIPSY Z KURCZAKA
• Kurczak curry z warzywami
• Kurczak pieczony z masłem, czosnkiem, papryką i ziołami
• Hawajski kurczak z ananasem
• Kotlety z piersi kurczaka panierowane
• Balsamiczne pieczone filety z kurczaka z serem mozzarella
• Tagliatelle z kurczakiem i cukinią w sosie curry
• Curry z kurczaka po indyjsku
• Kremowy kurczak w sosie Dijon z brokułami
• Kurczak w kremowym sosie śmietanowym z czosnkiem i parmezanem
• KURCZAK W SOSIE POMIDOROWYM
• Kurczak smażony z warzywami i makaronem
• BUTTER CHICKEN (maślany kurczak)

Mam nadzieję, że przepis na kurczaka z groszkiem i marchewką spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Miłego gotowania!

Kurczak z groszkiem i marchewką.