Sos pieczarkowy ze śmietaną.

Sos pieczarkowy ze śmietaną

     Sos pieczarkowy ze śmietaną to klasyczny dodatek do wielu potraw:  mięs, ziemniaków lub makaronu. Jest łatwy w przygotowaniu i sprawia, że każde danie staje się bardziej wykwintne i aromatyczne. 

Aby przygotować sos pieczarkowy, potrzeba tylko kilku prostych składników: pieczarek, cebuli, czosnku, masła, mąki, śmietany, bulionu warzywnego oraz soli i pieprzu do smaku. Wszystkie składniki razem tworzą pyszny, aromatyczny sos, który jest nie tylko łatwy do przygotowania, ale również bardzo sycący.

Sos pieczarkowy.

Sos pieczarkowy przepis

      Sos pieczarkowy jest bardzo uniwersalny i można eksperymentować z dodatkami. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego zioła takie jak natka pietruszki lub koper, aby dodać mu dodatkowego smaku. Ten przepis jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu, a efekt końcowy zadowoli każdego smakosza. Przygotujcie więc sos pieczarkowy w domu i cieszcie się pysznym smakiem!

Oto składniki na sos pieczarkowy:

• 300g pieczarek
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki masła klarowanego
• 200ml śmietany kremówki%
• 1 łyżeczka mąki
• 2 łyżeczki jasnego sosu sojowego
• około 1/2 szklanki lekkiego wywaru jarzynowego (albo wody)
• sól, pieprz mielony i sok z cytryny do smaku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Przepis na sos pieczarkowy

Krok 1.

• pieczarki oczyścić, kapelusze pokroić w plasterki. Nóżki, o ile są świeże i jędrne, zetrzeć na tarce do jarzyn z większymi oczkami
• cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać
• śmietanę wymieszać z mąką i 3 łyżkami wywaru bądź wody - ubić trzepaczką do spienienia.

Krok 2.

• W rondlu z grubym dnem lub na patelni rozpuścić masło, dodać cebulę, czosnek i poddusić razem ze startymi na tarce korzonkami pieczarek (do odparowania wody).
• Następnie dodać pokrojone w plasterki kapelusze pieczarek i dusić razem około 10 minut, aż grzyby lekko się zarumienią. W między czasie doprawić sosem sojowym.
• Do pieczarek i cebuli wlać wywar i gotować dalsze 10 minut.
• Na koniec do sosu pieczarkowego dodać śmietanę rozmieszaną z mąką i posiekaną natkę pietruszki - zagotować. Trzymać na niewielkim ogniu, aż sos zgęstnieje. Sos pieczarkowy doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Jeżeli sos za bardzo zgęstnieje, rozprowadzić go dodatkową ilością wywaru albo wody.

Sos pieczarkowy

Sos pieczarkowy można podać do mięsa, ziemniaków i makaronu. Jest doskonały jako dodatek do duszonych mięs, kotletów mielonych czy sznycelków. Doskonale sprawdzi się także jako sos do tagliatelle czy spaghetti.

Oto kilka pomysłów na to, jak można podać sos pieczarkowy:

• jako dodatek do duszonej piersi kurczaka z ziemniakami i sałatką z pomidorów
• jako sos do tagliatelle z piersią kurczaka i natką pietruszki
• jako sos do pieczonych ziemniaków z ziołami i jajkiem sadzonym
• jako dodatek do kotletów mielonych z puree ziemniaczanym i duszonymi buraczkami
• jako dodatek do polędwiczki wieprzowej i ziemniaczanych kopytek
• jako dodatek do placków ziemniaczanych

Podsumowując, sos pieczarkowy ze śmietaną to klasyczna potrawa, która zawsze cieszy się popularnością. Dzięki swojej łatwości i wszechstronności, sos pieczarkowy jest doskonałym dodatkiem do wielu dań. Spróbuj go przygotować samodzielnie i delektuj się smakiem!

Oto kilka innych przepisów na pyszne sosy, które mogą Ci się spodobać:

• Sos z kurek przepis

• Sałatka z kurczakiem gyros. Sos 1000 wysp

• Sos jagodowy - doskonały do klusek na parze, naleśników, makaronu i lodów

• Przepis na sałatkę grecką z greckim sosem sałatkowym

• Sos truskawkowy

• Sos czosnkowy Tzatziki

• Sos majonezowo-czosnkowy

• Kremowy kurczak w sosie Dijon z brokułami

• SOS POMIDOROWY - najlepszy do ryby

• PRZEPIS: SOS KORNISZONOWY - do gotowanych ryb i mięs

• SOS OGÓRKOWY - pyszny dodatek do kotlecików ziemniaczanych

• SOS CHRZANOWY - tradycyjny przepis, który warto zapamiętać

• SOS KOPERKOWY : pyszny, prosty przepis

Miłego gotowania!

Sos pieczarkowy.

Przepis zaktualizowany.