Pikantne skrzydełka Buffalo: przepis, jak zrobić

Skrzydełka Buffalo

 Skrzydełka Buffalo

     Chrupiące skrzydełka z kurczaka Buffalo pieczone w piekarniku, z pikantnym, oryginalnym sosem Franka Red Hot i miodem. Skrzydełka Buffalo podawane z chrupiącym selerem naciowym, słupkami z marchewki o sosem z sera pleśniowego.

• Super chrupiące pieczone skrzydełka Buffalo - łatwy i wypróbowany przepis.
• Sos Buffalo to połączenie tylko 3 głównych składników: oryginalnego sosu Franka, miodu i masła.
• Skrzydełka Buffalo - fantastyczny pomysł na przekąskę, szybką kolację lub imprezę.

Chrupiące skrzydełka z kurczaka + pikantny, maślany sos Buffalo + kremowy dip z sera pleśniowego + świeży, chrupiący seler i marchewka = magiczne, przepyszne połączenie!

Więcej przepisów na skrzydełka z kurczaka:

• Skrzydełka z kurczaka w miodzie>>>
• Chrupiące skrzydełka z kurczaka z piekarnika>>>

Skrzydełka buffalo przepis

     Oto wypróbowany, łatwy przepis na oryginalne skrzydełka Buffalo. Ten przepis pokazuje, jak zrobić skrzydełka z kurczaka w piekarniku, które wychodzą tak chrupiące, że trudno uwierzyć, że nie są smażone w głębokim tłuszczu.

Składniki

Chrupiące pieczone skrzydełka Buffalo:

• około 1,5 kg skrzydełek z kurczaka
• około 1/3 szklanki mąki pszennej lub kukurydzianej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka mielonego czosnku
• szczypta Cayenne

Pikantny sos Franka:

• 3 łyżki masła
• 1/2 szklanki oryginalnego sosu Franka Red Hot
• 1-2 łyżki miodu

Dip z sera pleśniowego:

• 1/2 szklanki pokruszonego , niebieskiego sera pleśniowego
• 3 łyżki gęstej śmietany
• 2 łyżki majonezu
• 2 posiekane ząbki czosnku
• sól, pieprz mielony i sok z cytryny do smaku

Wszystkie składniki połączyć, można zmiksować na gładki sos, lub rozetrzeć widelcem, pozostawiając kawałki sera pleśniowego. 

Do podania:

• seler naciowy, słupki z marchewki

Przepis na skrzydełka Buffalo:

Krok 1.

• Skrzydełka z kurczaka pokroić w stawać na kawałki, następnie bardzo starannie osuszyć papierowym ręcznikiem. Jeżeli to możliwe, skrzydełka włożyć do pojemnika, następnie odkryte umieścić w lodówce na kilkanaście minut, aby dokładnie obeschły.
• W misce połączyć i wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cayenne, sól i mielony czosnek.

Krok 2.

• Osuszone skrzydełka z kurczaka wymieszać z mąką, przyprawami i proszkiem do pieczenia - nadmiar strząsnąć, następnie ułożyć na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia.
• Pieczenie skrzydełek : 

           Etap 1. Temperatura 230 stopni przez 30 minut - odwrócić na drugą stronę

           Etap 2. Temperatura 200 stopni przez kolejne 20-30 minut, lub do momentu, aż skrzydełka                     będą złocistobrązowe i chrupiące.

Bez termoobiegu. Temperatura oraz czas pieczenia mogą być odrobinę inne, w zależności od rodzaju piekarnika. 

Krok 3.

• Przygotować pikantny sos Franca: W rondelku rozgrzać masło, dodać oryginalny sos franka i miód. Podgrzewać chwilę i zdjąć z ognia. Upieczone skrzydełka zanurzyć w przygotowanym sosie Franka. Do skrzydełek podajemy dip z sera pleśniowego, słupki marchewki oraz selera naciowego.

Więcej wypróbowanych przepisów na kurczaka, które mogą Ci się spodobać:

• Balsamiczne, pieczone filety z kurczaka z serem mozzarella>>>
• Kremowy kurczak w sosie Dijon z brokułami>>>
• Kurczak Teriyaki>>>
• Kurczak w cieście kokosowym>>>
• Potrawka z kurczaka>>>
• Kurczak Kung Pao>>>
• Kurczak w kremowym sosie śmietanowym z czosnkiem i parmezanem>>>
• Maślany, ziołowo-czosnkowy pieczony kurczak>>>
• Kurczak w sosie pomidorowym>>>

Miłego gotowania!