Ziemniaki zapiekane z czosnkiem i serem: parmezanem i mozzarellą

Ziemniaki zapiekane z serem.

Ziemniaki zapiekane z serem

     Pyszne ziemniaki zapiekane z serem, czosnkiem, natką pietruszki i rozmarynem.  Miękkie i delikatne ziemniaki duszone w gęstym i kremowym sosie czosnkowym, ułożone warstwowo z serem mozzarella, posypane tartym parmezanem. Proste, pyszne i pełne smaku ziemniaki z piekarnika

• ziemniaki pieczone z serem to najlepszy dodatek do każdego posiłku
• idealne na każdą porę roku
• przepis na zapiekane ziemniaki jest niezwykle łatwy do wykonania i tani
• wszystkie odmiany ziemniaków pasują do tego przepisu, jednak najlepsze są te z większą zawartością skrobi

     Ziemniaki zapiekane z serem to niezwykle wszechstronne danie. Można dodać dowolne zioła, przyprawy lub warzywa i zrobić ten przepis po swojemu.

Więcej przepisów na ziemniaki:

• Ziemniaki smażone z curry>>>
• Smażone młode ziemniaki z czosnkiem i tymiankiem>>>
• Placki ziemniaczane>>>
• Przepis na udane kluski śląskie>>>
• Ziemniaki z boczkiem>>>
• Kopytka z sosem koperkowym>>>

Składniki:

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w plastry około 0,5cm grubości
• 3 łyżki masła
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 3 łyżki mąki
• 3,5-4 szklanki zimnego mleka
• 1 łyżeczka vegety
• sól, pieprz mielony do smaku
• 1 duża kulka mozzarelli, pokrojona w plasterki
• około 3/4 szklanki tartego parmezanu
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• szczypta gałki muszkatołowej
• suszony lub świeży rozmaryn

Ziemniaki zapiekane z serem przepis

Krok 1.

• Drobno posiekany czosnek podsmażyć na maśle. Gdy zacznie ładnie pachnieć wsypać mąkę i podgrzewać na małym ogniu przez kilka minut, cały czas mieszając.
• Gdy mąka straci smak surowizny, wlewać porcjami zimne mleko (po 1 szklance), cały czas energicznie mieszając. Następnie wsypać natkę pietruszki i przyprawy. Sos zagotować i podgrzewać jeszcze przez 3-4 minuty, często mieszać, zdjąć z ognia.

Krok 2.

• Naczynie do zapiekania wysmarować cienko oliwą, ułożyć warstwę ziemniaków i wlać połowę przygotowanego sosu. Następnie ułożyć połowę sera mozzarella i parmezanu. Ułożyć pozostałe ziemniaki, wlać resztę sosu, obłożyć mozzarellą i posypać pozostałym parmezanem. Na wierzchu można położyć gałązkę rozmarynu.
• Naczynie z ziemniakami szczelnie przykryć folią aluminiową i piec przez około 40 minut. Po tym czasie zdjąć folię i zapiekać jeszcze przez około 30 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie, sos zgęstnieje, a wierzch stanie się złocisty i chrupiący.

Mam nadzieję, że przepis na ziemniaki zapiekane z serem spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Więcej przepisów na coś pysznego do zjedzenia, które mogą Ci się spodobać:

• Spring rolls z krewetkami. Niesamowite sosy do maczania sajgonek>>>
• Balsamiczne pieczone filety z kurczaka z serem mozzarella>>>
• Maślany, ziołowo czosnkowy pieczony kurczak>>>
• Kokosowe stripsy z kurczaka>>>
• Tagliatelle z kurczakiem i cukinią w sosie curry>>>
• Tortellini z brokułami w sosie curry>>>
• Polędwiczki wieprzowe duszone z cebulą>>>

Miłego gotowania!