niedziela, 10 stycznia 2016


MEKSYKAŃSKA IMPREZA - TORTILLE Z TUŃCZYKIEM


Zrobimy coś naprawdę pysznego i kolorowego!! ;)

Bardzo lubię bawić się smakami i tworzyć nowe połączenia - stąd dzisiaj w naszej kuchni pojawi się tuńczyk w meksykańskim wydaniu.

Lubię to danie, bo mogę dorzucić do niego garść groszku, bobu lub szparagi albo pomidorki koktajlowe - właściwie ten przepis  można dostosować do każdej pory roku. 

Tortille z tuńczykiem to prosta i szybka do zrobienia potrawa, nie trzeba niczego przygotowywać wcześniej.

Jest ostro i świeżo...wspaniale. Polecam!


SKŁADNIKI:
  • 1 cebula
  • 1 papryczka chilli czerwona
  • 1 ząbek czosnku
  • odrobina cukru i soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 3/4 szklanki tuńczyka z puszki (osączonego z zalewy)
  • 1 szklanka czerwonej fasoli z puszki (osączonej z zalewy)
  • 1/2 szklanki kukurydzy z puszki (również osączonej)
  • 2 łyżki świeżych liści kolendry, posiekanych
do podania:
  • 4 placki tortilla
  • 1/4 główki sałaty lodowej (poszatkowanej)
  • 2 pomidory pokrojone w kostkę
  • 1/2 szklanki tartego żółtego sera
do dekoracji:
  • liście sałaty na spód każdego placka tortilla

PRZYGOTOWANIE: 

Krok 1.
Cebulę, papryczkę chilli i czosnek drobno siekamy, wrzucamy na rozgrzaną oliwę, posypujemy odrobiną cukru oraz soli, smażymy około 5 minut lub do czasu, aż zaczną się karmelizować. Następnie dodajemy tuńczyka, kukurydzę, fasolę i posiekaną kolendrę, smażymy przez około 3 minuty lub do czasu kiedy zawartość patelni stanie się gorąca - utrzymujemy w cieple.

Krok 2.
Placki tortilli podgrzewamy jeden po drugim na patelni grillowej (bez tłuszczu).

Krok 3.
Na każdy placek nakładamy gorące warzywa z tuńczykiem, posypujemy tartym żółtym serem, który od ciepła potrawy lekko zmięknie, całość posypujemy sałatą lodową oraz pomidorami , od razu podajemy.

Smacznego :)


Posted by Katarzyna Kopacz On niedziela, stycznia 10, 2016 No comments

0 komentarze:

Prześlij komentarz

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE