piątek, 3 stycznia 2014

Chrupiący i soczysty jednocześnie KURCZAK PIECZONY Z CURRY. Mięso jest niezwykle aromatyczne, a to dzięki marynacie z curry. Podajemy z grubym makaronem, ziemniakami lub ryżem ugotowanym na sypko - w zasadzie ze wszystkim smakuje świetnie. Polecam!

 



-----------------------------------------

Liczba porcji : 4
Czas przygotowania : 40 minut*
-----------------------------------------
*oprócz czasu na marynowanie i pieczenie mięsa


SKŁADNIKI:
  • 4 udka z kurczaka (mogą być również filety)
  • kawałek masła do wysmarowania naczynia do zapiekania
marynata :
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki keczupu
  • 3 duże łyżki dobrej oliwy
  • 3 płaskie łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki soli

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Koncentrat pomidorowy, keczup, curry, cukier puder, sól oraz oliwę dokładnie mieszamy, odstawiamy na pół godziny, aby składniki dokładnie się połączyły.

Krok 2.
Oczyszczone i umyte porcje kurczaka (filety dzielimy na mniejsze części), układamy w salaterce, zalewamy przygotowaną marynatą, przykrywamy szczelnie i wstawiamy do lodówki, nawet do następnego dnia.

Krok 3.
Naczynie do zapiekania smarujemy kawałkiem masła, układamy skórką do góry porcje kurczaka, zalewamy sosem w którym się marynował, na wierzchu rozkładamy kawałki masła, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 150 stopni wraz z drugim naczyniem z wodą* , zapiekamy około 45-55 minut.

* dodatkowe naczynie z wodą wytworzy w piekarniku wilgoć, która zapobiegnie nadmiernemu wysuszeniu się mięsa podczas pieczenia.

Potrawę podajemy w naczyniu, w którym się zapiekała, a do tego gruby makaron, ziemniaki lub ryż oraz sezonową, lekką sałatkę np.: z pomidorów posypanych posiekanym koperkiem.

Smacznego :)



Potrawa przyrządzona została według przepisu z książki "1001 przepisów" Ewy Aszkiewicz
Posted by Katarzyna Kopacz On piątek, stycznia 03, 2014 No comments

0 komentarze:

Prześlij komentarz

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania