czwartek, 30 lipca 2015



SAŁATKA "DUCH KORSYKI"

...kolorowa...bardzo apetyczna...

Sałatka z jajkami, soczystymi pomidorkami koktajlowymi, lekko ostrą cebulą, idealna na grill-party lub piknik. Moi Drodzy, mam nadzieję, że przepis spodoba się Wam. Polecam!


SKŁADNIKI :
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 100g przebranych liści szpinaku
  • 1 średnia, czerwona cebula
  • 1 opakowanie sera feta  
  • liście ulubionej  sałaty (może być mix)
  • posiekana zielenina (pietruszka, szczypiorek, koperek lub kolendra)
  • sól i pieprz do smaku (ewentualnie)
sos:
  • 5 filecików anchois
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz 
PRZYGOTOWANIE :

Krok 1.
Przygotowujemy sos: fileciki anchois drobno siekamy, czosnek kroimy w cieniutkie plasterki, łączymy wszystko z oliwą oraz octem balsamicznym, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy, odstawiamy w chłodne miejsce.

Krok 2.
Umyte liście szpinaku układamy na dnie miski, polewamy 1/3 częścią sosu, posypujemy posiekanymi jajkami.

Krok 3
Pomidorki koktajlowe przekrawamy na połówki, obraną cebulę kroimy na cienkie plasterki, rozdzielamy na pierścionki. Ser feta kroimy w niewielką kostkę. Liście sałaty rozrywamy na kawałki.

Krok 4.
Na posiekanych jajkach układamy połówki pomidorków koktajlowych, na nie pierścionki cebuli - skrapiamy sosem z anchois (1/3) - następnie układamy poszarpane liście sałaty, rozrzucamy kostki sera feta, posypujemy całość posiekaną zieleniną i skrapiamy pozostałym sosem.

Sałatkę podajemy z białym, chrupiącym pieczywem.

Smacznego :)



zdjęcie dzięki użytkownikowi Serge Bertasius Photography z freedigitalphotos.net
Posted by Katarzyna Kopacz On czwartek, lipca 30, 2015 No comments

0 komentarze:

Prześlij komentarz

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE